Чай по-таджикски (вариант 2).

1 л воды, 2 ч. ложки зеленого или черного чая.

В большой фарфоровый чайник положить чай, залить горячей водой, накрыть чайник салфеткой, настаивать в течение 5 мин. Подавать в чайнике, подержав его над огнем в течение 0,5 мин.