Чай с мятой по-алжирски.

500 мл воды, 2 ст. ложки зеленого чая, 6 ст. ложек сахара, свежая мята.

Мяту вымыть холодной водой, обсушить. Заварочный чайник ополоснуть горячей водой.

Чай положить в эмалированную или стеклянную посуду, залить горячей водой, добавить сахар, перемешать. После этого перелить в другую посуду. Процедуру

повторить два-три раза, после чего перелить чай в заварочный чайник, добавить мяту и дать настояться в течение нескольких минут.