Масло из луковой шелухи для заправки вторых блюд.

Состав:

• 0,5 стакана растительного или оливкового масла,

• 4 ст. л. измельченной луковой шелухи.

Смесь нагревают и держат на слабом огне 10–15 минут. Затем процеживают и остужают. Масло можно использовать для заправки салатов и для приготовления приправ к макаронам.