Мужские забавы.
Столовое белое вино.

Готовят из неокрашенных соков (яблочного, белой смородины и крыжовникового), желательно с добавлением до 10 % рябинового сока. Готовое вино приобретает цвет от соломенно-желтого до янтарного, обладает ароматом яблок или ягод и приятной кисловатостью. Рецептура вина приведена в таблице.

Столовое белое вино. Осветление вин. Глава 19. Приготовление плодово-ягодных вин в домашних условиях. Раздел 4. Приготовление спиртных напитков. Мужские забавы.