Салат из белокочанной капусты, яблок и сельдерея.

Ингредиенты: капуста – 50 г, корень сельдерея – 30 г, яблоки – 100 г, уксус 3 %-ный – 30 г, сахар – 10 г, соль по вкусу.

Способ приготовления. Свежие яблоки, очищенные от сердцевины, нарезать ломтиками. Сельдерей вымыть, очистить, нарезать соломкой. Белокочанную капусту вымыть, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть. Все смешать, положить в салатник, посыпать сахарным песком и полить уксусом. Салат можно подать к мясным и рыбным блюдам или отдельно.