Хрен.

Отечество Европа; доставляет корень, содержащий эфирное, богатое серою масло, белок, крахмал, экстрактивное вещество, горькую смолу; средство острое, раздражающее и могущее произвести воспаление желудка; особенно полезен при цинге, болях в желудке.

УПОТРЕБЛЕНИЕ Из выжатого сока приготовляется очень сильный сироп, весьма полезный и употребляемый во Франции как средство противоцинготное. Наружно хрен применяется вместо катаплазм.