Âàì, ðûáîëîâû.
×ÀÁÐÅÖ-ÈÑÊÓÑÈÒÅËÜ.
Äîíñêèå ðûáîëîâû óñïåøíî ëîâÿò ñåðåáðÿíîãî êàðàñÿ è äðóãèõ êàðïîâûõ ðûá íà ÷åðâåé, âûäåðæàííûõ â ÷àáðåöå — áîãîðîäñêîé òðàâå.
×àáðåö ñîáèðàþò íà ñåâåðíûõ ñêëîíàõ áàëîê, ðåæóò ìåëêèìè êóñî÷êàìè, êëàäóò â ñòåêëÿííóþ áàíêó, çàëèâàþò âîäîé è 20–30 ìèíóò êèïÿòÿò. Çàòåì îñòóæàþò, îòâàð ñëèâàþò â áóòûëêó, òðàâÿíóþ ìàññó îñòàâëÿþò â áàíêå. Íàêàíóíå ðûáàëêè áåðóò 3–4 ñòîëîâûå ëîæêè ìàññû è ïåðåêëàäûâàþò åþ ÷åðâåé. Ïðè ïîäñûõàíèè ìàññû äîáàâëÿþò îòâàð èç áóòûëêè.
Îòâàð äîëãî íå èñïîðòèòñÿ, åñëè îïóñòèòü â áóòûëêó êóñî÷åê ñåðåáðà. ×àáðåö ìîæíî çàãîòîâèòü íà çèìó. Îò çàêèñàèèÿ åãî ïðåäîõðàíèò àñïèðèí — 1 òàáëåòêà íà ëèòð.