Все об обычном сале.

ГЛАВА I. ВСЕ О САЛЕ. ⇢
ГЛАВА II. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА САЛА. ⇢
ЛЕЧЕНИЕ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ. ⇢
БРОНХИТ. ⇢
ПНЕВМОНИЯ. ⇢
ЛЕЧЕНИЕ ДЕРМАТИТОВ, ЯЗВ, ЭКЗЕМ. ⇢
ПРИМЕНЕНИЕ СВИНОГО САЛА ПРИ ИСТОЩЕНИИ ОРГАНИЗМА. ⇢
БОЛЬ В УШАХ. ⇢
ОЖОГИ. ⇢
СОЛНЕЧНЫЕ ОЖОГИ. ⇢
ОТМОРОЖЕНИЕ. ⇢
ОЗНОБЛЕНИЕ. ⇢
ЗУБНАЯ БОЛЬ. ⇢
ВОСПАЛЕНИЕ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ РТА И ДЕСЕН. ⇢
РАДИКУЛИТ. ⇢
ПОДАГРА. ⇢
ОСТЕОХОНДРОЗ. ⇢
НАРУШЕНИЕ КРОВООБРАЩЕНИЯ. ⇢
ДЕЗИНФЕКЦИЯ РАН. ⇢
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ САЛА. ⇢
ГЛАВА III. САЛО В КОСМЕТИКЕ. ⇢
ГЛАВА IV. ВЕГЕТАРИАНЦЫ. ⇢
«ПИОНЕР». ⇢
«КРУТОЙ ПЕРЕЧНИК». ⇢
«ОДИССЕЙ». ⇢
«РОССИЯ». ⇢
«СЕВЕРО-ЗАПАД». ⇢
«АЛЫЕ ГУБЫ». ⇢
«СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ». ⇢
«ИСПАНСКОЕ НЕБО». ⇢
«САЛО-СКОРОСПЕЛКА». ⇢
«ДЕПУТАТ». ⇢
«ЛАКОМСТВО». ⇢
«ГЕМОГЛОБИН». ⇢
«СЪЕШЬ МЕНЯ». ⇢
«АТЛАНТИКА». ⇢
«РАННЯЯ ОСЕНЬ». ⇢
«ЛЮБИМОМУ». ⇢
«АХИЛЛ». ⇢
«НЬЮ-ЙОРК». ⇢
«ХОЧУ МЯСА». ⇢
БУЛЬОН «СТОЛОВЫЙ». ⇢
БУЛЬОН «РАДУГА». ⇢
БУЛЬОН «БУЛОНСКИЙ ЛЕС». ⇢
БУЛЬОН «ПИКАНТНАЯ БЕСЕДА». ⇢
ЩИ «РИСОВЫЙ РАЙ». ⇢
ЩИ «ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ». ⇢
ЩИ «МАЙСКАЯ ТРАПЕЗА». ⇢
ЩИ «БОДРОСТЬ». ⇢
ЩИ «ДЕДУШКИНО НАСЛЕДСТВО». ⇢
БОРЩ «ДАРЫ ЛЕТА». ⇢
БОРЩ «ТАРАС БУЛЬБА». ⇢
БОРЩ «СЛАВЯНСКИЙ БАЗАР». ⇢
КАША «ЗАВАЛИНКА». ⇢
КАША «БАРБАРИС». ⇢
ГАЛУШКИ СО ШКВАРКАМИ «ЗАПОРОЖЕЦ». ⇢
КУТАБ «СУВЕНИР». ⇢
«КАРАМБОЛЬ». ⇢
«ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ». ⇢
ГАРНИР «СЕЛЬСКИЙ». ⇢
«КУРОПАТКА С СЕКРЕТОМ». ⇢
ГЛАВА V. СОВЕТЫ ДЕРЕВЕНСКОГО ДЯДЮШКИ. ⇢
«ПРОСТО, БЫСТРО, ВКУСНО». ⇢
«ХЛЕБОСОЛЬНЫЕ ЗАПАСЫ». ⇢
ПЕРВЫЙ СПОСОБ. ⇢
ВТОРОЙ СПОСОБ. ⇢
ТРЕТИЙ СПОСОБ. ⇢
ДРЕВНИЙ СПОСОБ. ⇢
САЛО ВАРЕНОЕ. ⇢
МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ. ⇢
САЛО + МЯСО (СОЛЕНАЯ ГРУДИНКА И ОКОРОК). ⇢
ОКОРОК ВАРЕНЫЙ. ⇢
ОКОРОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ТЕСТЕ. ⇢
ЖАРЕНАЯ ГРУДИНКА. ⇢
ТОПЛЕНОЕ САЛО (КАК САЛО ПЕРЕТОПИТЬ И КАК ЕГО ХРАНИТЬ В ТАКОМ ВИДЕ). ⇢
ВЫТАПЛИВАНИЕ СМАЛЬЦА (НУТРЯНОЙ ЖИР). ⇢
1 СПОСОБ. ⇢
2 СПОСОБ. ⇢
ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ. ⇢
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ САЛА. ⇢
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ САЛА. ⇢
КОПЧЕНИЕ ОКОРОКА. ⇢
ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИЕ ОКОРОКОВ. ⇢
МИНИ-КОПТИЛЬНЯ. ⇢
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Иван Дубровин.