Âñå îá îáû÷íîì ñàëå.

ÃËÀÂÀ IV. ÂÅÃÅÒÀÐÈÀÍÖÛ.

 ýòîé ãëàâå ðå÷ü ïîéäåò îá îäíîì èç ñàìûõ âêóñíûõ è æåëàííûõ íà íàøåì ñòîëå ëàêîìñòâ — ñàëå. Ìíîãî ìîæíî ñïîðèòü î ïîëåçíûõ è âðåäíûõ êà÷åñòâàõ ñàëà, íî îòðèöàòü òî, ÷òî ñàëî ÿâëÿåòñÿ î÷åíü êàëîðèéíûì è âêóñíûì ïðîäóêòîì, ïðîñòî áåñïîëåçíî. Âñå âåãåòàðèàíöû êðè÷àò îá îòðèöàòåëüíîì âîçäåéñòâèè ñàëà íà îðãàíèçì. Íó è ïóñòü ñåáå êðè÷àò, à ìû â ýòî âðåìÿ ïîïûòàåìñÿ ðàçîáðàòü êàê ìîæíî áîëüøå ðåöåïòîâ î âñÿêèõ âêóñíîñòÿõ, êîòîðûå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ñàëà. Ïîýòîìó ïîïðîøó âåãåòàðèàíöåâ îòâåðíóòüñÿ, ïîòîìó ÷òî ìû íà÷èíàåì.

Êîãäà âû ïîøëè â ïîõîä èëè ñèäèòå ïåðåä òåëåâèçîðîì è ñìîòðèòå èíòåðåñíûé ôèëüì, î÷åíü áûñòðî ïðèõîäèò ÷óâñòâî ãîëîäà. Çäåñü âàì íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü ÷òî-òî íåçàòåéëèâîå, íî ñûòíîå è ïèòàòåëüíîå, òèïà áóòåðáðîäà. Êàê ðàç î íèõ ìû è ïîãîâîðèì. Áóòåðáðîäû áûâàþò ðàçíûå: îòêðûòûå è çàêðûòûå, à òàêæå ìèíè-áóòåðáðîäû — êàíàïå. Íî òàê êàê ðå÷ü ìû âåäåì î ñàëå, çíà÷èò, ïîãîâîðèì î áóòåðáðîäàõ ñ ñàëîì. À íà÷íåì ìû ñ îòêðûòûõ áóòåðáðîäîâ.