Способ приготовления.

В кипящую воду засыпьте манную крупу, непрерывно помешивая. Варите 2–3 минуты, снимите с огня, закройте кастрюльку крышкой и настаивайте в течение 25 минут. Добавьте в кашу лимонную цедру, измельченные грецкие орехи, корицу и соль по вкусу.

Полученную массу выложите в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму. Поставьте форму на 15 минут в духовку для выпекания манника. Полить манник можно брусничным или другим сиропом, медом или вареньем. К маннику хорошо подать кисель.