Тыквенная каша.

1 стакан риса, 800 г очищенной тыквы, 4 ст. ложки сахара, постное масло, соль.

Порежьте тыкву на мелкие кусочки и отварите до мягкости. Слейте воду и пропустите через мясорубку.

Заранее замочите рис (можно пшенку), промойте и сварите, затем смешайте с тыквой и, добавив сахар и соль, поварите еще немного. По окончании варки добавьте растительное масло и потомите в духовке.