Запеканка с творогом, яблоками и цукатами.

Состав: 9 %-ый творог — 400 г, творожная масса с изюмом — 400 г, цукаты — 100 г, яйца — 3 шт., ванильный сахар — 1 ч. ложка, соль — 1/2 ч. ложки, мука — 2 ч. ложки с горкой, разрыхлитель — 1/2 ч. ложки, яблоки — 2 шт., сметана — 200 г, немного сахара и сухофруктов для украшения.

Смешать творог и творожную массу с яйцом, солью, ванильным сахаром и цукатами. В муку добавить разрыхлитель и, просеяв, добавить к творогу. Тщательно вымесить до однородного состояния. В форму выложить бумагу для запекания, смазать сливочным маслом и выложить творожную массу. Яблоко очистить от кожуры и нарезать тоненькими дольками, выложить сверху на запеканку полностью закрывая поверхность запеканки. Сверху выложить сметану, разровнять по поверхности и присыпать сахаром. Запекать около 30 минут при температуре 180 °C. При подаче украсить сухофруктами.