Печенье с изюмом.

Состав: мука — 3,5 стакана, изюм — 2 стакана, сахар — 2 стакана, сливочное масло — 220 г, яйцо — 3 шт., соль — 1/2 ч. ложки, корица — 1,5 ч. ложки, порошок для выпечки — 1 ч. ложка, сода — 1 ч. ложка, мускатный орех — 1/4 ч. ложки.

Масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Смешать все сухие ингредиенты с мукой и добавить к яйцам. Изюм замочить в кипятке на 5 минут, обсушить и добавить в тесто. Печенье сформовать в шарики и выложить на пергамент. Выпекать 10–12 минут при 180 °C.