Шарлотка.

Состав: яблоко — 5 шт., курага — 100–130 г, яйцо — 3 шт., мед — 50 мл, мука — 1 стакан, сахар — 0,5 стакана, масло сливочное — 50 г, разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Яблоки почистить и порезать дольками. В сковороде растопить масло, добавить половину сахара и дать раствориться. Добавить яблоки и выдерживаем их 15 минут. Яйца взболтать с сахаром и щепоткой соли. Смешать муку и разрыхлитель. Соединить яйца с мукой. Тесто получается жидким. Противень смазать маслом, посыпать сухарями и уложить слой яблок и слой кураги. Вылить на противень тесто. Выпекать 25–35 минут при 200 °C.