Черная кукуруза. Революционный продукт от всех болезней.
Рецепт 1. Напиток из черной кукурузы – чича морада.
Хотя существует масса напитков в пакетиках (и натуральные экстракты черной кукурузы, и сиропы, и даже синтетические заменители без натуральных сахаров), но перуанцы предпочитают готовить этот напиток самостоятельно.
Ингредиенты:
● черная кукуруза – 1 кг.
● ананас (спелый) – 1 шт.
● яблоки – 2 шт.
● гвоздика – 1 шт.
● корица (палочка) – 1 шт.
● лимон – 1 шт.
● сахар – по вкусу.
Вымойте кукурузу и фрукты. С ананаса снимите кожуру. Яблоки нарежьте большими кусками. Кукурузу, кожуру ананаса, яблоки, гвоздику и корицу сложите в кастрюлю и залейте 4 литрами холодной воды. Варите, пока не лопнут ядра кукурузы. Снять с огня, дать остыть и процедить.
Подавать холодным. При использовании добавьте в него сахар и лимонный сок по вкусу. Можно добавить нарезанные мелкими кусочками фрукты.
Можно этот рецепт упростить – ананас не использовать, обойтись только яблоками.