Варенье из рябины с яблоками или грушами.

Плоды рябины – 1 кг, яблоки – 250 400 г, сахарный песок – 1,3 кг.

Пробланшируйте плоды рябины в кипящем 2,5– 3%-ном растворе поваренной соли. К подготовленным плодам рябины добавьте нарезанные дольками и бланшированные яблоки, сахар. Варите как рябиновое варенье. Аналогично можно приготовить варенье из рябины с грушами.