Биологические особенности.

Морковь в первый год жизни формирует мясистый корнеплод с прикорневой розеткой перисто-рассеченных листьев. Корнеплод имеет различную форму и длину — эллиптический, цилиндрический, конический. Окраска оранжевая, оранжево-красная, реже желтая. Масса колеблется от 30 до 200 г.

На второй год у растения появляются стебли с соцветиями. Опыление перекрестное.

Семена сохраняют всхожесть в течение двух лет.

Влага. Морковь требовательна к влаге, особенно во время прорастания семян и в начале роста, но не переносит переувлажненности почвы. При неумеренном и несвоевременном поливе корнеплоды растрескиваются и загнивают.

Свет. Морковь — растение длинного дня, при затенении и загущении посевов урожай снижается.

Тепло. Морковь — холодостойкая культура. При 4–5 °C семена начинают прорастать. Оптимальная температура для прорастания — около 20 °C.

После того как появились всходы, не следует бояться заморозков. Первые ростки будут чувствовать себя великолепно и при температуре -5 °C. Морковь значительно хуже переносит жару.

На качестве корнеплодов отрицательно сказывается пересохшая почва — морковь становится грубой и сухой.