Рисовая каша с тыквой и кабачком.

· · ·

Рисовые каши не следует готовить в чистом виде (без овощей или чернослива) для детей, у которых имеется склонность к запорам. А вот с кабачком и тыквой – как раз то, что нужно.

• 6 ст. ложек риса (лучше взять круглый рис)

• 100 г кабачка

• 100 г тыквы

• соль, сливочное масло, сметана или молоко по вкусу

• 400 мл воды

Тыкву тщательно очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками среднего размера. Кабачок очистить, при необходимости удалить семена. Нарезать, как и тыкву. Рис промыть, выложить в кипящую воду. Когда рис закипит, добавить овощи и соль. Варить под крышкой, периодически помешивая, на медленном огне. Общее время варки около получаса. После этого попробуйте готовность риса (некоторые сорта варятся дольше). Консистенция у каши должна быть немного жидковатой (не рассыпчатой). Давать кашу детям нужно сразу, добавив сливочное масло, молоко или сметану. Если из каши сделать пюре, то можно давать ее малышам старше 10 месяцев (если уже ввели в прикорм кабачок и тыкву). Для большей пользы блюда сахар можно заменить медом.