Сырники с морковью.

Творог – 300 г

Морковь – 500 г

Мука – 100 г

Сахар – 1 столовая ложка

Яйцо – 1 штука

Растительное масло – 4 столовые ложки

Соль по вкусу

1. Морковь очистить, нарезать ломтиками, налить немного воды и тушить до мягкости. Затем протереть ее через металлическое сито.

2. Творог размять, соединить с морковью, 2 столовыми ложками муки, добавить яйцо, соль, сахар и все тщательно перемешать.

3. Сформовать сырники, обвалять их в оставшейся муке и обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки.