Блины с репчатым луком.

Репчатый лук – 3 головки

Пшеничная мука – 500 г

Дрожжи – 5 г

Сахарный песок – 1 столовая ложка

Вода – 2 стакана

Растительное масло – 4 столовые ложки

Соль по вкусу

1. Замесить тесто из муки, дрожжей, воды, сахарного песка, 3 столовых ложек растительного масла и соли и оставить его на 40 минут в теплом месте, чтобы оно подошло.

2. Лук очистить, помыть под проточной водой, мелко нарезать, обжарить его на сковороде с разогретым растительным маслом, слегка посолив. Готовый лук должен иметь золотистый цвет. В подошедшее тесто выложить лук и снова поставить в теплое место для повторного подъема. Через 15 минут можно жарить блины обычным способом.