Каша из тыквы.

Тыкву очищают от кожуры и сердцевины, мелко нарезают и отваривают в молоке четверть часа; затем добавляют пшенную крупу, соль, ксилит и варят до полной готовности. Заправляют сливочным маслом.

Тыква 250 г, пшенная крупа 30 г, половина стакана молока, чайная ложка сливочного масла.