Котлеты рыбные с крапивой.

Рыбный фарш смешивают с крапивным порошком, добавляют нарезанный репчатый лук, размоченную сухую булку, перец, соль. Все тщательно перемешивают. Из массы формируют котлеты, панируют их в муке, жарят на растительном масле или готовят на пару.

Рыбный фарш 200 г, крапива 50 г, сухари 30 г, растительное масло 30 г, яйцо 1 шт., соль и перец по вкусу.