Äåòñêèå áîëåçíè. Ïîëíûé ñïðàâî÷íèê.
ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÈ ÏÈÙÅÂÀÐÅÍÈß Ó ÄÅÒÅÉ ÐÀÍÍÅÃÎ ÂÎÇÐÀÑÒÀ.
Äëÿ äåòåé ïåðâûõ ìåñÿöåâ æèçíè èìåþò îïðåäåëÿþùåå çíà÷åíèå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà, êîòîðûå ïîñòóïàþò ñ ìîëîêîì ìàòåðè è ïåðåâàðèâàþòñÿ çà ñ÷åò âåùåñòâ, ñîäåðæàùèõñÿ â ñàìîì æåíñêîì ìîëîêå. Ñ ââåäåíèåì ïðèêîðìà ñòèìóëèðóþòñÿ ìåõàíèçìû ôåðìåíòíûõ ñèñòåì ðåáåíêà. Âñàñûâàíèå ïèùåâûõ èíãðåäèåíòîâ ó äåòåé ðàííåãî âîçðàñòà èìååò ñâîè îñîáåííîñòè. Êàçåèí ñíà÷àëà ñòâîðàæèâàåòñÿ â æåëóäêå ïîä âëèÿíèåì ñû÷óæíîãî ôåðìåíòà.  òîíêîé êèøêå îí íà÷èíàåò ðàñùåïëÿòüñÿ äî àìèíîêèñëîò, êîòîðûå àêòèâèçèðóþòñÿ è âñàñûâàþòñÿ.
Ïåðåâàðèâàíèå æèðà çàâèñèò îò âèäà âñêàðìëèâàíèÿ. Æèðû êîðîâüåãî ìîëîêà ñîäåðæàò äëèííîöåïî÷å÷íûå æèðû, êîòîðûå ðàñùåïëÿþòñÿ çà ñ÷åò ïàíêðåàòè÷åñêîé ëèïàçû â ïðèñóòñòâèè æèðíûõ êèñëîò.
Âñàñûâàíèå æèðà ïðîèñõîäèò â êîíå÷íûõ è ñðåäíèõ îòäåëàõ òîíêîé êèøêè. Ðàñùåïëåíèå ìîëî÷íîãî ñàõàðà ó äåòåé ïðîèñõîäèò â êàéìå êèøå÷íîãî ýïèòåëèÿ.  æåíñêîì ìîëîêå ñîäåðæèòñÿ β-ëàêòîçà, â êîðîâüåì – α-ëàêòîçà.  ñâÿçè ñ ýòèì ïðè èñêóññòâåííîì âñêàðìëèâàíèè óãëåâîäíûé ñîñòàâ ïèùè èçìåíåí. Âèòàìèíû òàêæå âñàñûâàþòñÿ â òîíêîé êèøêå.
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