Салат из колбасы.

Ингредиенты: 300 г вареной колбасы, 250 г белой фасоли, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана сметаны, соль, черный молотый перец.

Замочите фасоль в холодной воде на 4 ч. Затем воду слейте, варите фасоль на слабом огне до мягкости. Отварную фасоль соедините с мелко нарезанной вареной колбасой, измельченными чесноком и луком. Посолите, заправьте салат сметаной и растительным маслом. Добавьте перец и измельченные орехи.