Сибас, запеченный с оливками и вялеными помидорами.

Сибас – 4 шт.

Оливковое масло – 80 мл

Помидоры черри – 80 г

Оливки – 80 г

Петрушка – 10 г

Чеснок – 2 зубчика

Лимон – 1 шт.

Соль, перец

25 мин

110 ккал

1 С рыбы снять чешую, выпотрошить, промыть и обсушить. Выложить сибас на смазанную частью оливкового масла фольгу.

2 Рядом положить помидоры, оливки, петрушку и чеснок. Посолить и поперчить.

3 Влить жидкость от оливок, полить оставшимся оливковым маслом.

4 Завернуть фольгу и запекать в духовке 15 минут при 180 °C. Готовую рыбу с гарниром подавать к столу прямо в фольге с ломтиками лимона.

Сибас богат протеинами, витаминами и минералами. Его мясо обладает приятным нежным вкусом и является прекрасным диетическим продуктом, который по достоинству ценят гурманы всего мира.