ЗИМА: ВЕСНА КАТИТ В ГЛАЗА.

Чуть заметна прибавка светового дня – и уже распеваются первые коты, рассада разворачивает зелёные уши на подоконниках. Потихонечку просыпается и наш организм. Поможем ему проснуться окончательно.

Дневную норму рыбьего жира (особенно в конце зимы, детям, при угрозе рахита, слабости) вполне заменят 3 чайные ложки молотого семени льна.

Купите (лучше на рынке) пару килограммов овса или пшеницы – на всю весну обеспечите себя простейшим мощным биостимулятором. 15–20 пророщенных зёрен утром и вечером – эффективная профилактика многих заболеваний.

Тонизирующее действие оказывает чай практически из любых пряновкусовых трав – базилика, петрушки, тмина, аниса и т. д.

Доступное средство от переутомления – обычные яблоки (одно-два в день). Ценнейший продукт питания, изобретённый человечеством, – яблочный уксус (нормализует обменные процессы, помогает избавиться от бессонницы и ожирения, отодвигает старость).

Один из способов приготовления домашнего уксуса: измельчённые с кожурой и сердцевиной яблоки разбавляют (1: 1) кипячёной водой, добавляют 100 г сахара или мёда (на 1 л воды), 10 г дрожжей, корочку ржаного хлеба. Посуду прикрывают марлей. Брожение проходит в темноте при комнатной температуре. Процесс завершён, когда жидкость осветлится. Её фильтруют. Используют в пищу или просто выпивают в день стакан воды с 2–3 ч. ложками яблочного уксуса и мёда.