Президентская диета.

Салат из петрушки и зеленого лука – «летний».

Требуется: 2 пучка петрушки, 4–5 стеблей зеленого лука, 1 лимон, соль, 2–3 ст.л. растительного масла. Приготовление. Зеленый лук очистить, петрушку перебрать, все хорошо промыть, мелко нарезать, посолить по вкусу и выдержать минут десять. Прибавить очищенный от кожуры лимон, нарезанный маленькими кубиками (без семечек), и заправить растительным маслом. Салат хорошо размешать. Применение: Подавать к холодному отварному мясу (отварной рыбе).