Президентская диета.

Грибной салат.

Требуется: 200 г соленых грибов, 50 г свежих грибов, квас. 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, зеленый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Приготовление. Свежие грибы отварить, а затем смешать с солеными грибами, залить квасом и оставить на ночь. Утром квас слить, откинуть грибы на сито, чтобы с них стекла жидкость, мелко нарезать и залить заправкой. Заправка готовится из растительного масла, уксуса, мелко нарубленного лука, соли и перца.