Салат «Свадебный».

Вам понадобятся: свекла – 2 шт., маринованные шампиньоны – 250 г, луковица – 1 шт., соленые огурцы – 3 шт., майонез – 150 г, зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу.

Свеклу вымойте, отварите в воде с небольшим количеством лимонной кислоты, остудите, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и мелко порубите ножом. Соленые огурцы и маринованные шампиньоны нарежьте мелкими кусочками. Смешайте свеклу, огурцы, грибы и лук, посолите и заправьте салат майонезом. При подаче к столу украсьте зеленью петрушки или укропа.