Закуска горячая из помидоров с чесноком.

Ингредиенты

Помидоры – 4-5 шт., яйца – 5 шт., масло топленое – 2 ст. ложки, чеснок – 2 дольки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, нарезают дольками, кладут в форму для запекания.

Добавляют масло, очищенный и измельченный чеснок, соль, перец и жарят на маленьком огне 5-7 мин.

После этого заливают взбитыми яйцами и ставят в предварительно разогретую духовку на 10—15 мин. Готовую закуску посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.