Глава 2. Закуски к пиву.

Пиво как напиток ценится не только потому, что повышает аппетит и утоляет жажду, но и обладает тонизирующим действием. Знаете ли вы, что этот напиток был известен нашим предкам уже 7000 лет назад? Известно, например, что уже жители Древнего Вавилона варили пиво. Пиво пользуется популярностью до сих пор. Любители пива отлично знают, что есть два сорта пива: светлое и темное. Отличаются они тем, что готовятся по разным технологиям. К тому же темное пиво умеренно-горькое и обладает солодовым вкусом. Светлое пиво ароматнее, но в то же время имеет явно выраженную горечь. Но не будем заострять на этом внимание, потому что наша цель не в том, чтобы рассказать вам как можно больше о пиве, а представить вам рецепты всевозможных закусок, которые можно подать к этому божественному напитку. Много закусок можно приобрести уже в готовом виде, не прикладывая никакого труда. К ним относятся, например, орешки, чипсы, фисташки, крекеры и т. п. А вот многие гурманы не представляют себе этот напиток без сушеной рыбы, которая считается прекрасной закуской к пиву из-за того, что они отлично сочетаются друг с другом. Рыбу можно не только засолить и высушить, но и приготовить из нее закуски, которые идеально подойдут к любому сорту пива. Основная трудность заключается в правильной засолке и засушке рыбы. Правильно сделать это может не каждый. А вот чтобы она была по-настоящему вкусной, душистой, мы предлагаем вам несколько рецептов.

Рецептами всевозможных рыбных салатов, рыбных гарниров, блюд из фаршированной рыбы можете угостить своих друзей и знакомых. они останутся довольны.