А. а , нескл., с. (название буквы) а , союз, частица, межд. а джо рно, неизм. а капе лла, неизм. а не то , союз а та кже, союз а те мпо, неизм. а то , союз и частица а-ля фурше т, неизм. (за втракать а-ля фурше т, у жин а-ля фурше т) а-а-а, межд. ааро новец, —вца, тв. —вцем ааро новский ааро новцы, —ев, ед. —вец, —вца, тв. —вцем ааро новщина, —ы абажу р, —а абажу рный абажуродержа тель, —я абажу рчик, —а аба з, —а абази н, —а абази нец, —нца, тв. —нцем абази нка, —и, р. мн. —нок абази нский абази нцы, —ев, ед. … →

Глава 1. Рекорды Гиннесса. //__ * * * __// 26-летний фермер из Турции Султан Косен, официально признанный самым высоким в мире человеком, вовсе не самый высокий. У 27-летнего китайца Дзао рост аналогичный -2 метра 46 сантиметров. Однако он не хочет становиться известным, поэтому не подает заявку в Книгу рекордов Гиннесса. А истинный рекордсмен живет в Украине. Это имеющий рост 2 метра 59 сантиметров Леонид Стадник, который также отказался от официального подтверждения рекорда. Его вес - 200 килограммов, размер… →

Бутерброды. Илья Мельников. Бутерброды. Масленые смеси. Килечное масло. Селедочное масло. Зеленое масло. Хренное масло. Масло горчичное. Яичное масло. Шпротное масло. Колбасное масло. Масло грибное. Масло с красным стручковым перцем. Масло с сыром. Бутерброды с ветчиной. Бутерброды с колбасой. Бутерброды с жареным мясом. Бутерброды с килькой. Бутерброды с сельдью. Бутерброды с копченой рыбой. Бутерброды с рыбными консервами. Бутерброды с творогом, сыром и помидорами. Бутерброды с сыром. Бутерброды со шпиком. ... Бутерброды с огурцом. Бутерброды с помидорами. Бутерброды с луком. Бутерброды с сосиской и яйцом. Бутерброды с фрикадельками. Бутерброды с жареным мясом и яйцом. Бутерброды с редисом. С картофелем, сельдью и луком. Бутерброды с котлетой. Бутерброды с жареным мясом и хреном. Бутерброды с мясом и свеклой. Бутерброды с яйцом, помидором и соленой рыбой. Со свежим огурцом. С ветчиной, яйцом и сыром. С сельдью или килькой и яйцом. С рубленой сельдью, яйцом и соленым огурцом. Большие калорийные бутерброды. Большой калорийный бутерброд с мясом и яйцом. Большой бутерброд с яйцом, овощами и мясом. Большой бутерброд с консервированным мясом и салатом из сырых овощей. Бутерброды на спичке. Закуска из жаркого, колбасы и овощей. Сельдь со свежими овощами. Сыр с ягодами или фруктами. Грибы. Илья Мельников. Грибы. Грибное масло (1 вариант). Грибное масло (2 вариант). Грибное масло (3 вариант). Грибная икра. Салат из свежих грибов. Салат из маринованных грибов. Салат из соленых грибов. Грибной винегрет. Яйца, фаршированные грибами. Грибной бульон. Грибной суп с картофелем. Грибной бульон с овощами. Борщ с грибами. Солянка грибная с мясом. Суп из лисичек. Грибная солянка. Суп из опят. Суп перловый с грибами. Суп-лапша с грибами. Похлебка грибная. Грибные котлеты. Биточки из маслят. Пельмени грибные. Грибы фаршированные. Свинина тушеная с грибами и картофелем. Шашлык из грибов. Грибная запеканка. Грибная запеканка с картофелем. Грибы свежие, тушеные с картофелем. Грибы, тушеные со шпиком и сметаной. Сморчки тушеные. Боровики жареные. Тушеное мясо с грибами. Грибы с сосисками. Свиной шницель с грибами. Курица под грибным соусом. Битки по-домашнему с грибами. Блинчики из грибов и картофеля. Грибы, зажаренные в тесте. Картофель, фаршированный солеными грибами. Про блины. О блинах. Приготовление теста для блинов. Подготовка посуды для выпечки блинов. Выпечка блинов. Виды блинов. Гречневые блины на воде. Гречневые блины на молоке. Гречнево-пшеничны блины. Гречнево-пшеничные блины сдобные (половинные). Пшеничные блины (красные). Пшенные блины. Советы блинопёку. Бывало пекли блины. Логинов Святослав. • Бывало пекли блины. Глава 1. Завтрак. Глава 2. Не скоро ели предки наши. Глава 3. Обед. Глава 4. Ужин. Эпилог. Всё о рисе. Секреты обработки. Несколько способов варки риса: Универсальный (для гарнира). Дальневосточный. Азербайджанский. Вьетнамский. Японский. Винегрет. Добавка первая: ЧТО КЛАСТЬ. Добавка вторая: КАК ПЕРЕМЕШИВАТЬ. Добавка третья: ЧЕМ ЗАПРАВЛЯТЬ. Добавка четвёртая: С ЧЕМ ЕСТЬ. Виски. СПРАВКА ИЗ ЭНЦИКЛОПЕДИИ. ИСТОРИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС. КТО ПЬЕТ ВИСКИ. ТИПЫ ВИСКИ. МОСКОВСКИЕ РЕАЛИИ. БУДУТ ЛИ ПРОИЗВОДИТЬ ВИСКИ У НАС. СВОИ ВОСПОМИНАНИЯ. КАК ПЬЮТ ВИСКИ НАСТОЯЩИЕ ЦЕНИТЕЛИ ОТТЯГА. НАРКОЛОГ. ПОДДЕЛКИ? Пищевые добавки. Пищевые добавки, оказывающие мутагенные, канцерогенные и токсические эффекты. 1. Красители (Е-100 – Е-199). 2. Консерванты (Е-200 – Е-299). 3. Антиоксиданты, регуляторы кислотности (Е-300 – Е-391). 4. Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители (E-400 – E-481). 5. Разные (E-500 – E-585). 6. Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699). 7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999). 8. Ферментные препараты (E-1100 – E-1105). Подробные характеристики некоторых пищевых добавок. Каши. КАШИ. РУССКАЯ КУХНЯ. КАШИЦА СМОЛЕНСКАЯ. КАШИЦА КОСТРОМСКАЯ (ЗАСПИЦА ГЛАЗУНЬЯ). КАШИЦА ТИХВИНСКАЯ (КАШИЦА ГОРОХОВАЯ С ЗАСПОЙ ГРЕЧНЕВОЙ). КАШИЦА БЕЛЕВСКАЯ (ОВСЯЕНАЯ СЛАДКАЯ). КАША ГРЕЧНЕВАЯ РКАССЫПЧАТАЯ. КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ. КАША ГРЕЧНЕВАЯ ПУХОВАЯ. КАША ЯЧНЕВАЯ РАЗМАЗНЯ. КАША ОВСЯНАЯ. КАША РИСОВО-ОВСЯНАЯ РАССЫПЧАТАЯ. КАША РИСОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ СЛАДКАЯ. КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ. КАША ПШЕННАЯ — ТЫКОВНИК. КОЛИВО. ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ. КААЛИКАПУДЕР (БРЮКВЕННАЯ КАША). КААЛИКАКАРТУЛИПУДЕР (БРЮКВЕННО-КАРТОФЕЛЬНАЯ КАША). КАПСАПУДЕР (КАПУСТНАЯ КАША). КЕЕГИВИЛИ ПИИМАКАСТМЕС (ОВОЩЕ-МОЛОЧНАЯ СМЕСЬ). КААЛИКАКРУУБИПУДЕР (БРЮКВЕННО2КРУПЯНАЯ КАША). ХЕРНЕТАТРАПУДЕР (ГОРОХОВО-ГРЕЧИШНАЯ КАША). МУЛЬГИ ПУДЕР. МУЛЬГИ КАПСАД. КАМА. КАМАКЕРТ. КАМАКЯКИД. ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ. СКАБАПУТРА. КУХНЯ ФИННО-УГОРСКИХ НАРОДОВ. ПОЛБЯНАЯ КАША. Корейские блюда. Илья Мельников. Корейские блюда. Как приготовить соль по-корейски. Соус уксусный с горчицей. Соус уксусный. Морковь маринованная по-корейски. Морковь маринованная острая. Морковь маринованная. Морковь соленая по-корейски. Морковь соленая. Морковная заготовка для супа. Корейские блюда из свеклы. Свекла маринованная по-корейски. Свекла маринованная с хреном. Икра из свеклы. Мясо отварное с тушеной свеклой. Корейские салаты. Салат из моркови. Салат из моркови. Сложный салат из моркови. Салат из моркови с овощами. Салаты из свеклы. Салат из свеклы и капусты по-корейски. Салат из столовой свеклы и яблок. Салат со свеклой. Салат с вареными овощами. Салат со свеклой и кефиром. Салаты из капусты по-корейски. Салат из капусты острый. Салат из капусты с яблоками. Чесночное пюре по–корейски. Картофель по–корейски. Овощная смесь по–корейски. Масло чесночное. Масло чесночное. Кимзи. Салат из рыбы. Салат из кресс–салата с картофелем. Салат из молодого лука–порея. Вкусные пельмени. Илья Мельников. Вкусные пельмени. Рецепты приготовления теста для пельменей. Простое пельменное тесто. Тесто для пельменей яичное. Пельменное тесто сложное. Заварное тесто для пельменей. Нежное тесто для пельменей. Крутое тесто для пельменей. Разделка теста для пельменей. Разделка сибирских и уральских пельменей. Заготовка пельменей. Как варить пельмени. Как делать пельмени. Приготовление пельменей с мясной начинкой. Пельмени московские. Приготовление мясного соуса к сибирским пельменям. Пельмени сибирские по старинным рецептам. Пельмени сибирские. Пельмени украинские. Пельмени мясные с жареным луком. Пельмени с говяжьим фаршем. Пельмени со смешанным фаршем. Бульон с мясными пельменями. Пельмени с говяжьей начинкой по старинному рецепту. Пельмени с фаршем из телятины и сельди. Пельмени с начинкой из телятины и сельди. Пельмени с начинкой из отварного мяса. Консервирование лука, чеснока, щавеля, хрена, салатов. Илья Мельников. Консервирование лука, чеснока, щавеля, хрена, салатов. Консервирование лука. Лук маринованный. Консервирование чеснока. Чеснок маринованный. Чеснок соленый. Консервированный щавель. Пюре из щавеля. Витаминная заготовка для борща. Консервирование хрена. Первый рецепт приправ из хрена. Второй рецепт приправ из хрена. Третий рецепт приправ из хрена. Консервирование салатов. Приготовление салатов. Подготовка овощей. Салат из свежих огурцов. Салат белоцерковский. Салат из свежей капусты с солеными огурцами. Салат из квашеной капусты с морковью и яблоками. Салат из моркови, хрена и яблок. Салат из помидоров. Вкусный салат. Илья Мельников. Вкусный салат. Салаты овощные. Рецепты салатных заправок. Горчичная заправка. Салатная заправка. Сметана с хреном или горчицей. Соус майонез. Соусы к овощным салатам. Соус с укропом и петрушкой. Соус сметанный. Соус томатный со сметаной. Соус «Бешамель» жидкий. Салаты. Салат из свежих помидоров с огурцами. Салат витаминный. Соус «Бешамель» густой. Соус «Провансаль». Соус «Французский». Салат картофельный с грибами. Салат столичный. Салат деликатесный рыбный. Икра кабачковая. Икра грибная. Салат из помидоров с майонезом. Салат из помидоров с орехами и чесноком. Салат из помидоров и яблок. Салат из помидоров и зеленого горошка. Салат витаминный. Салат из свежих помидоров и огурцов. Салат оливье. Салат из свеклы. Салат из моркови с чесноком. Салат из моркови и яблок. Салат из сельдерея и яблок. Салат из свеклы и яблок. Салат овощной с острым соусом. Салат из помидоров и кабачков. Салат картофельный с горчичной заправкой. Салат из картофеля и огурцов с зеленью. Салат из сырых овощей со сметаной. Салат сборный. Вкусные котлеты. Илья Мельников. Вкусные котлеты. Пожарские котлеты. Котлеты куриные. Котлеты из говядины. Котлеты свиные натуральные. Котлеты куриные. Котлеты по-полтавски. Отбивные котлеты холодные. Отбивные котлеты с чесноком. Котлеты любительские. Котлеты южные. Котлеты из говядины под красным соусом. Котлеты из свинины в молочном соусе. Котлеты домашние. Котлеты мясные с овощными добавками. Котлеты из свежих грибов. Соусы к котлетам. Соус сметанный. Соус томатный. Соус луковый. Соус красный (основной). Соус красный. Соус горячий с горчицей. Соус сметанный с луком. Соус томатный. Соус из хрена. Рецепты кофе. Кофе черный. Кофе по-варшавски. Кофе черный с шоколадом. Кофе со сметаной. Кофе по-венски. Кофе по-восточному. Кофе по-египетски. Кофе по-австрийски. Кофе бразильский. Кофе с какао. Кофе по-итальянски. Кофе «Голливуд». Пылающий кофе. Кофе с ликером. Кофе по-литовски «Рута». Кофе по-югославски. Кофе по-болгарски. Кофе по-ирландски. Кофейный грог (1 вариант). Кофейный грог (2 вариант). Кофе с медом охлажденный. Кофе по-чешски. Кофе по-фински. Кофе по-парижски. Кофе по-польски. Кофе «Прозрачный». Кофе по-домашнему. Кофе «Наполеон». Кофе «Охотничий». Кофе «Огненный». Кофе по-французки «Ретур». Кофе «Черный шмель». Кофе по-итальянски. Холодный кофе. Кофе с газированной водой. Кофейный сироп. Кофе-гляссе. Кофе замороженный. Холодный кофе с молоком. Болгарский холодный кофе. Холодный венский кофе. Холодный шоколадный кофе. Миндальный кофе. Холодный кофе по-бразильски. Кофе-сюрприз. Кофе замороженный (1 вариант). Кофе замороженный (2 вариант). КОФЕ «МОККО» ЛЕДЯНОЙ. Холодный кофе с вареньем. Кофе-лед. Кофе по-русски. Кофе-пунш. Кофе мятно-шоколадный. Кофейная пена. Вторые блюда. Илья Мельников. Вторые блюда. Антрекот. Бифштекс из говядины с луком. Бифштекс из говядины с яйцом. Бифштекс говяжий отбивной. Ромштекс из говядины. Бифштекс из мясного фарша. Лангет из говядины. Бефстроганов из говядины. Русское жаркое. Гуляш из говядины. Шашлык из вырезки. Свинина жареная. Жаркое по-домашнему. Шашлык из свинины. Баранина с грибами. Цыплята табака. Жаркое из курицы. Плов из баранины с рисом. Люля–кебаб. Кебаб любительский. Котлеты пожарские. Котлеты по-полтавски. Консервирование грибов, свеклы и моркови. Илья Мельников. Консервирование грибов, свеклы и моркови. Грибы. Консервирование грибов. Грибы натуральные. Маринование грибов. Соление грибов. Холодный способ засолки грибов. Горячий способ засолки грибов. Сушка грибов. Как сохранить высушенные грибы? Свекла. Консервирование свеклы. Подготовка к консервированию. Маринование свеклы. Морковь. Консервирование моркови. Морковь маринованная. Соя. История и свойства сои. Продукты из сои. Консервирование огурцов, томатов, кабачков. Илья Мельников. Консервирование огурцов, томатов, кабачков. Консервирование огурцов. Консервированные огурцы. Консервирование резаных огурцов. Консервирование огурцов без стерилизации. Огурцы маринованные. Консервирование томатов. Томаты, консервированные без стерилизации. Консервирование томатов горячим способом. Томаты маринованные. Томаты маринованные «ассорти». Консервирование кабачков. Маринованные кабачки, нарезанные кружками, с чесноком. Кабачки консервированные резаные. Кабачки соленые. Консервирование кабачковой икры. Приготовление кабачковой икры. Приготовление кваса. "Дикие" ХОЗЯЙКИ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КВАСА. СОВРЕМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ. Квас домашний. Квас медовый. Квас русский. Квас сухарный. Квас Петровский. Квас белый. Квас северный. I вариант. II вариант. Квас яблочный (сидр). Яблочный сидр. Упрощенный вариант приготовления. Квас яблочный с грушами. Квас вишневый. Квас из черной смородины. Квас клюквенный. Квас лимонный. Первый вариант. Второй вариант. Квас из клубники. Квас мятный. СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приготовление ржаного и ячменного солода: Квас русский. Квас обыкновенный. Квас обыкновенный другим способом. Квас обыкновенный третьим способом. Квас хлебный красный. Квас хлебный белый. Квас суточный. Квас суточный другим способом. Кислые щи. Вареники, клецки, галушки. Илья Мельников. Вареники, клецки, галушки. Рецепты приготовления вареников. Вареники с творогом. Вареники с творогом древнерусские. Вареники с творогом по-словацки. Вареники из творога «ленивые». Вареники с картофелем. Вареники с картофелем и грибами. Вареники с вишнями. Вареники с ягодами. Вареники с черникой. Вареники с яблоками. Вареники с мясом. Вареники со свежими грибами. Вареники с яйцами. Клецки сметанные. Клецки масленые. Галушки украинские. Клецки яичные. Клецки домашние. Галушки словацкие. Галушки полтавские. Водки, настойки, наливки, ликеры. Илья Мельников. Водки, настойки, наливки, ликеры. Водки. Водка тминная. Водка рябиновая. Водка смородиновая. Данцигская водка. Водка «Иголка». Водка «Листовка». Водка «Праздничная». Водка лимонная. Водка малиновая. Водка мятная. Водка можжевеловая. Водка грушевая. Водка кофейная. Перцовка. Укропная водка. Водка сливовая. Водка перцовая. Водка полынная. Аирная водка. Водка розовая. Апельсиновая водка. Настойки. Домашний «Коньяк» (1 вариант). Домашний «Коньяк» (2 вариант). Домашний «Коньяк» (3 вариант). Старка. Мокруха. Варенуха. Настойка «Чайная». Пенная настойка. Настойка вишневая. Спотыкач. Спотыкач из аниса. Спотыкач из кофе. Спотыкач из мяты. Спотыкач из смородины. Настойка «Осень». Наливки. Наливка ассорти. Сливянка. Малиновка. Вишневка. Наливка из листьев розы. Ореховая наливка. Наливка из скорлупы грецких орехов. Вишневка старинная. Наливка на сушеных сливах. Наливка яблочная. Наливка черносмородиновая (1 вариант). Наливка черносмородиновая (2 вариант). Ликеры. Ликер апельсиновый. Ликер «Тропики». Грушевый ликер. Экспресс-ликер из кофе. Ликер ванильный. Ликер вишневый. Ликер клубничный. Ликер из крыжовника. Ликер малиновый. Ликер мятный. Розовый ликер. Яблочный ликер. Яичный ликер. Вкусные пирожки. Илья Мельников. Вкусные пирожки. Приготовление теста для пирожков. Дрожжевое тесто. Пресное тесто. Песочное тесто. Слоеное тесто. Приготовление пирожков. Пирожки мясные. Пирожки с мясом. Пирожки с сардельками. Пирожки с яйцами. Пирожки с яйцом и рисом. Пирожки с рисом и грибами. Пирожки со свежими грибами. Пирожки с солеными грибами. Пирожки со свежей капустой (1 вариант). Пирожки со свежей капустой (2 вариант). Пирожки с квашеной капустой, луком и яйцом. Пирожки с зеленым луком и яйцом. Сладкие пирожки. Пирожки с яблоками. Пирожки с творогом. Консервирование яблок, груш, вишен. Илья Мельников. Консервирование яблок, груш, вишен. Консервирование яблок. Компот из свежих яблок. Компот «Ассорти». Яблочно-вишневый компот. Яблочно-сливовый компот. Яблочно-черносмородиновый компот. Яблоки маринованные. Яблоки моченые. Яблоки сушеные. Варенье из яблок. Сок из яблок. Яблочный джем. Яблоки в собственном соку. Консервирование груш. Компот из груш. Груши в собственном соку. Джем из груш. Груши маринованные. Сушеные груши. Консервирование вишни. Варенье из вишни без косточек. Вишня в собственном соку. Компот из вишни без косточек. Вишня сушеная. Компот из вишни. Консервирование ягод. Илья Мельников. Консервирование ягод. Консервирование клубники. Компот из клубники (1 вариант). Компот из клубники (2 вариант). Клубника в собственном соку. Клубника в сахарном сиропе. Клубничное варенье (1 вариант). Клубничное варенье (2 вариант). Консервирование малины. Компот из малины (1 способ). Компотиз малины (2 способ). Варенье из малины. Джем из малины. Малина в собственном соку. Малина к чаю. Смородина черная. Варенье из черной смородины. (1 Вариант). Варенье из черной смородины. (2 Вариант). Смородина, измельченная в сахаре. (1 Вариант). Смородина, измельченная в сахаре. (2 Вариант). Смородина измельченная с сахаром. (3 Вариант). Джем из черной смородины. Компот из черной смородины. Смородина красная. Варенье из красной смородины. (1 Вариант). Варенье из красной смородины. (2 Вариант). Желе из красной смородины (1 вариант). Желе из красной смородины (2 вариант). Компот из красной смородины. Консервирование крыжовника. Компот из крыжовника. Варенье из крыжовника. Приготовление компотов, соков. Илья Мельников. Приготовление компотов, соков. Компоты. Компот из яблок. Компот из яблок с горячей заливкой. Компот яблочно-черносмородиновый. Компот из груш. Компот из слив. Компот из алычи. Компот из вишни. Компот из черешни. Компот из клубники. Компот из крыжовника. Приготовление соков. Сок из вишни. Сок из вишни подслащенный. Сок из крыжовника. Сок из яблок (1 вариант). Сок из яблок с мякотью (2 вариант). Сок из малины. Сок из черной смородины. Сок из черной смородины с мякотью. Сок из черной смородины подслащенный. Сок томатный. Сок из рябины. Соусы и специи. Илья Мельников. Соусы и специи. Красные мясные соусы. Красные соусы. Основной красный соус. Красный соус простой. Соус со свежими грибами. Луковый соус. Черносмородиновый соус. Соус красный луковый (1 вариант). Соус красный. Соус укропный. Соус чесночный со сладким перцем. Соус красный луковый (2 вариант). Итальянский соус. Английский мятный соус. Ореховый соус. Белые соусы. Основной белый соус. Соус сметанный. Соус горчичный. Соус с хреном. Соус бешамель. Соус томатный. Соус томатный по-татарски. Томатный соус из свежих помидоров. Чесночно-томатный соус. Соус сметанный основной (1 вариант). Соус сметанный основной (2 вариант). Сметанный соус с луком. Соус сметанный. Сметанный соус с томатом. Сметанный соус острый. Соус луковый. Соус чесночный. Соус из хрена с уксусом. Соус татарский. Соус из кефира. Соус из кефира или простокваши с луком. Соус-майонез. Майонез по-домашнему. Соус-майонез со сметаной. Польский соус. Маринад с пряностями. Маринад с пряностями и кореньями. Горчица по-русски. Приправа из хрена с уксусом. Аджика. Холодные и горячие закуски. Илья Мельников. Холодные и горячие закуски. Закуски из овощей. Закуска из картофеля по-корейски. Закуска из помидоров, огурцов и яблок. Помидоры, фаршированные грибами. Фаршированные соленые огурцы. Зеленый салат. Зеленый салат с луком. Зеленый салат с помидором. Салат из свежих огурцов. Салат из свежих огурцов, помидоров, красного перца. Салат из соленых огурцов. Салат из соленых огурцов с чесноком. Салат из помидоров. Салат из помидоров с огурцами и яйцом. Салат из помидоров с квашеной капустой. Салат из капусты с красным перцем. Салат из квашеной капусты с морковью или свеклой. Салат из свеклы. Салат из зеленого лука с яйцом. Салат из яблок. Салат из фруктов. Закуска из картофеля с яйцом. Закуска из картофеля с мясом. Закуска из грибов. Закуска из грибов с овощами. Закуска из свеклы с сельдью. Винегрет. Салат из зеленого горошка. Мясной салат. Студень. Закуска из ветчины с овощами. Закуска из колбасы и сыра. Закуска из жареного мяса. Чесночная закуска из колбасы. Говядина жареная с овощами. Говядина заливная. Поджарка. Яйца под майонезом. Закуска из яиц с укропом и петрушкой. Закуска из яиц-грибочков. Паштет из яиц. Острая закуска из яиц. Закуска из рубленых яиц с маслом и зеленым луком. Яйца, фаршированные тертым сыром. Яйца, фаршированные грибами. Яйца, фаршированные сельдью. Закуска из салата с яйцами. Закуска из яиц с помидорами. Закуска из сыра и овощей. Вкусные пирожные. Илья Мельников. Вкусные пирожные. Пирожное кофейное. Бисквитное пирожное с вареньем. Пирожное чайное. Яблочное пирожное. Безе. Безе яблочное. Эклеры с заварным кремом. Пирожное с орехами или с маком. Пирожное с маком. Пирожное «Мокко». Пирожное со взбитыми сливками. Пирожное лимонное. Пирожные песочные. Пирожное шоколадное из жидкого теста. Пирожное безе с кремом. Слоеные батончики с орехами. Пирожные «Осиные гнезда». Пирожные с белковой пеной. Пирожные «Домино». Вегетарианское питание. Илья Мельников. Вегетарианское питание. Салаты, овощные закуски, бутерброды. Салат из помидоров и яиц. Салат из помидоров с чесноком. Салат из свежих огурцов и редиса. Салат по-домашнему. Салат из огурцов с помидорами. Салат из сельдерея и яблок. Салат весенний. Салат из моркови, яблок и хрена. Бутерброды. Бутерброды с укропом и петрушкой. Бутерброды с пюре из красного перца. Бутерброды с кабачковой икрой. Бутерброды с огурцами. Бутерброды с помидорами. Бутерброды с сельдереем. Бутерброды с зеленым салатом. Бутерброды с кабачками и помидорами. Гренки с чесноком. Бутерброды с помидорами и луком. Бутерброды с маслом и зеленью. Бутерброды с сыром и помидорами или огурцом. Первые блюда. Бульон из цветной капусты. Бульон из моркови. Бульон грибной в чашках. Суп картофельный с луком. Суп из молодой крапивы. Суп грибной с перловой крупой и картофелем. Суп молочный с клецками заварными. Суп картофельный. Суп картофельный вегетарианский. Суп картофельный со щавелем. Суп из овощей. Окрошка овощная. Борщ по-украински. Борщ с ушками из грибов. Борщ по-польски. Борщок из молодого свекольника. Ботвинья. Рассольник. Рассольник с гречневой крупой. Щи зеленые. Щи из свежей капусты. Щи из свежей капусты с грибами. Вторые блюда. Картофель молодой, варенный на пару. Картофель молодой, варенный на пару и тушенный в сметане. Картофель печеный в духовке. Картофель печеный, фаршированный жареным луком. Картофельные пирожки. Картофельные пирожки с капустой. Котлеты картофельные. Оладьи из картофеля и моркови. Котлеты из капусты. Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов. Капуста, запеченная с яблоками. Морковь, тушенная в горшочке. Морковь, тушенная в масле. Свекла отварная в сметане. Свекла, тушенная с яблоками. Подарок молодым хозяйкам. ПОДАРОКЪ. МОЛОДЫМЪ ХОЗЯИКАМЪ. Или. Раздельное питание. Илья Мельников. Раздельное питание. Раздельное питание. Основы раздельного питания. Метод раздельного питания. Рецепты системы раздельного питания. Завтрак, промежуточные приемы пищи и десерты. Углеводные блюда. Каша из свежего зерна. Кексы из муки цельносмолотого зерна полбы (спельпы). Бананы, поджаренные в гриле. Банановый крем с финиками. Творог с бананами. Белковые блюда. Салат из апельсинов и киви. Завтрак. Сырный омлет с помидорами. Творог с малиной. Расплавленный сыр с фруктами. Нейтральные блюда. Творог с редькой. Пикантный творог на травах. Небольшие блюда. Углеводные блюда. Салат из сырой красной свеклы. Творожные клецки. Морковные котлеты с творогом. Белковые блюда. Шпинатный салат с яйцом. Деревенский салат. Капустный салат с фруктами. Холодный огуречный суп с чесноком. Основные блюда. Углеводные блюда. Свекольная запеканка по-итальянски. Клецки с причесночным луком. Белковые блюда. Зеленый лук, запеченный с яблоками. Филе телятины с овощами. Рыбные котлеты с овощами. Тушеная телятина с овощным соусом. Нейтральные блюда. Салат из помидоров и стручкового перца. Смешанный салат из сырых овощей. Сливочный салатный соус. Блюда из сои. Илья Мельников. Блюда из сои. Краткая характеристика соевых продуктов. Соевая мука. Сухое соевое молоко. Соевое мясо. Соевый сыр тофу. Соевое масло. Жидкое соевое молоко. Окара. Закуски, салаты. Закуска с соевым сыром тофу и луком. Закуска с соевым сыром тофу и картофелем. Бутерброды с соевым сыром тофу и печеночным паштетом. Закуска с соевым мясом и овощами. Бутерброды с соевым сыром тофу. Салат из соевого мяса. Первые блюда. Суп с соевым сыром тофу и овощами. Овощной бульон с тофу. Суп с мясом и соевым сыром тофу. Суп на соевом молоке картофельный. Суп на соевом молоке с овощами. Суп молочный гречневый. Суп с тофу и картофелем. Борщ с соевым сыром тофу. Уха с соевым сыром тофу. Окрошка с тофу. Холодник с соевым сыром тофу. Суп из соевого мяса. Вторые блюда. Гуляш соевый с солеными огурцами. Гуляш соевый. Жаркое из тофу. Соевый гуляш, запеченный с сыром. Соевый гуляш с картофелем. Запеканка из тофу и овощей. Котлеты соевые с картофелем. Котлеты из тофу. Соевые отбивные. Шашлык из соевого гуляша. Чебуреки с тофу. Биточки из окары. Бифштекс из тофу. Блинчики с тофу. Соевые отбивные. Соевые пельмени. Котлеты из соевого фарша. Голубцы с соевым фаршем. Блины с соевым сыром тофу. Тефтели из соевого фарша. Пицца с соевым фаршем. Торты. Илья Мельников. Торты. Торт «Наполеон». Королевский торт. Лимонный торт. Именинный торт. Шоколадный торт с кремом. Праздничный торт. Бисквитный торт (1 вариант). Бисквитный торт (2 вариант). Торт «Птичье молоко». Торт «Киевский». Песочный торт с орехами. Вишневый торт. Торт «Новогодний». Торт «Елка». Праздничный вафельный торт. Кофейный бисквитный торт. Торт «Снежный». Торт «Юбилейный». Торт из печенья. Рыбные блюда. Илья Мельников. Рыбные блюда. Закуски. Салат рыбный деликатесный. Салат из рыбного филе. Салат рыбный с овощами. Сельдь с луком. Рыба под маринадом. Рыба под овощным маринадом. Закусочное масло из сельди. Закуска из икры зернистой. Винегрет с рыбой. Винегрет с сельдью. Рыба заливная. Рыба в остром соусе. Первые блюда. Суп рыбный. Рассольник с рыбой. Солянка рыбная. Уха рыбацкая. Уха из морской рыбы. Уха ростовская. Вторые блюда. Рыба отварная под майонезом. Рыба тушеная. Рыба в ароматизированном масле. Рыба, тушенная с помидорами. Рыба, тушенная в майонезе. Рыба, тушенная под соусом. (Для праздничного стола). Рыба, тушенная с луком и помидорами. Рыба по-монастырски. Гювеч с рыбой. Рыба, запеченная в духовке. Рыба, запеченная в фольге. Котлеты рыбные. Рыба, запеченная с сыром. Рыба, запеченная с помидорами. Карп с хреном и яблоками. Рыба тушенная в горшочке. Рыба, запеченная с овощами по-польски. ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ. Соусы к рыбным блюдам. Соус рыбный осноВНОЙ. Соус рассол. Соус хрен. Соус томатный. Соус томатный с овощами. Соус сметанный. Соус майонез. Соус польский. Консервирование без соли, сахара. Илья Мельников. Консервирование без соли, сахара. Консервирование без сахара. Компот из яблок. Компот из груш. Компот из вишни. Компот из черешни. Компот из слив. Компот из винограда. Компоты из ягод. Компот из клубники. Компот из черной смородины. Компот из крыжовника. Переработка плодов и ягод без сахара. Пюре из яблок. Пюре из груш. Пюре из алычи. Пюре из слив. Пюре из земляники. Пюре из крыжовника с морковью. Повидло из слив без сахара. Приготовление фруктовых и ягодных соков без сахара. Сок яблочный. Яблочный сок с мякотью. Яблоки в собственном соку. Сок вишневый. Сок виноградный с мякотью. Сок виноградный. Сок виноградный (2 вариант). Сок из красной смородины. Сок из черной смородины. Сок из крыжовника. Консервирование овощей. Консервирование овощей без соли. Томаты цельноконсервированные. Томатный сок. Томатное пюре. Томаты протертые. Сок морковный. Ревень консервированный. Замораживание. Замороженные грибы. Замороженные овощи. Варенье, джем, повидло. Илья Мельников. Варенье, джем, повидло. Варенье. Варенье из яблок. Варенье из груш. Варенье из груш. (С однократной варкой и засыпкой сахаром). Варенье из вишен с косточками. Варенье из вишен без косточек. Варенье из черешни. Варенье из слив. Варенье из алычи без косточек. Варенье из алычи с косточками. Варенье из клубники. Варенье из земляники. Варенье из черной смородины. Варенье из малины. Варенье из крыжовника. Варенье из красной рябины. Джем. Джем из яблок. Джем из груш. Джем из слив. Джем из малины. ДЖЕМ ИЗ ЗЕМЛЯНИКИ. Джем из клубники. Джем из крыжовника. Джем из черной смородины. Джем из клубники с красной смородиной. Джем вишневый с крыжовником. Джем вишневый с красной смородиной. Джем из ежевики. Джем из брусники. Джем из брусники с яблоками. Джем из черной смородины по-шотландски. Джем из тыквы. Повидло. Повидло из груш. Повидло из яблок. Повидло из вишен. Повидло сливово-яблочное. Повидло из слив. Повидло из алычи. Повидло из черной смородины. Повидло из клубники. Повидло из красной рябины. Повидло вишнево-яблочное. Повидло из шиповника. Повидло из калины и рябины. Польская кухня. Польская кухня. Национальные блюда. Рецепты блюд для домашнего приготовления. Холодные закуски. Лепешки из картофеля. Кнели с брынзой. Крокеты из гречневой каши. Ушки с грибами. Студень свиной. Ветчина с хреном. Салат картофельный с фасолью. Салат из сельди. Капуста «Пожиброда». Гренки. Первые блюда. Крупник. Щи по-польски. Борщ с ушками. Суп гданьский. Капустняк (суп из квашеной капусты). Жур с колбасой. Суп-пюре помидорный. Вторые блюда. Бигос. Фляки по-варшавски. Пульпеты к флячкам. Из рецептов старинной кухни. Г. Н. ТИНЬКОВА. ИЗ РЕЦЕПТОВ СТАРИННОЙ КУХНИ. КУЛИЧ, ЕЩЕ КУЛИЧ… ЗАКУСКИ НА ВСЕ ВКУСЫ. У ВАС ОСТАЛСЯ ХЛЕБ. И СУШИМ, И МОЧИМ… Пряности, приправы. Илья Мельников. Пряности, приправы. Приправы и пряности. Поваренная соль. Соль чесночная. Соль со специями. Уксус. Уксус домашний. Уксус ароматный. Яблочный уксус. Пряновкусовые растения. Анис. Бадьян. Арахис. Базилик. Барбарис. Гвоздика. Горчица. Ваниль и ванилин. Изюм. Кориандр (кинза). Имбирь. Каперсы. Корица. Лавровый лист. Лимон. Майоран. Маслины. Мята. Полынь (горькая). Пастернак. Петрушка. Перец красный. Сладкий красный перец (паприка). Горький красный перец. Черный и белый перец. Перец душистый. Сельдерей. Тмин. Чеснок. Шафран. Эстрагон. Орехи. Мускатный орех. Грецкие орехи. Миндаль. Плод фисташки. Пряные смеси. Смесь восточная. Смесь пряностей 1. Смесь пряностей 2. Смесь для блюд из фасоли. Смесь пряностей «Букет Гарни». Смесь для студня. Смесь для мясных блюд. Диетическое питание. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 1. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ № 2. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 3. ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 4. МЯСНОЙ ДЕНЬ. ТВОРОЖНЫЙ ДЕНЬ. МОЛОЧНЫЙ ДЕНЬ. ЯБЛОЧНО – ОВОЩНОЙ ДЕНЬ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ. Настоящий самогон. Илья Мельников. Настоящий самогон. Простейшие перегонные аппараты. Технология приготовления самогона. Исходное сырье. Сбраживание сусла. Перегонка. Очистка самогона. Облагораживание самогона. Подцвечивание самогона. Рецепты приготовления самогона. Самогон за 3 часа. Самогон за 1 сутки. Самогон сахарный. Сладкий самогон из вишни. Самогон из фруктово-ягодного сока. Виноградный самогон. Грушевый самогон. Изюмный самогон. Картофельный самогон. Пшеничный самогон. Хлебный самогон. Свекольный самогон. Рябиновый самогон. Яблочный самогон. Домашние вина. Приготовление вина. Рецепты вин. Вино из яблок. Вино из винограда. Вино из рябины. Вино из малины, клубники, черники, красной смородины, крыжовника. Вино из слив. Китайские блюда. Илья Мельников. Китайские блюда. Кухни разных провинций Китая. Особенности приготовления китайских блюд. Нарезка продуктов. Тепловая обработка. Первый способ. Второй способ. Третий способ. Приправы китайской кухни. Рецепты китайской кухни. Холодные блюда и закуски. Салат из помидоров. Салат из баклажанов с чесноком. Салат из почек. Капуста кисло-сладкая с перцем. Ароматные яйца. Свинина кисло-сладкая. Яйцо с ветчиной. Первые блюда. Бульон с помидорами и яичными хлопьями. Бульон с бараниной и сычуаньской капустой. Бульон с тешей калуги. Вторые блюда. Филе из кур, жаренное с перцем. Баранина, жаренная с луком. Свинина, жаренная с перцем. Судак по-китайски. Зеленый стручковый перец с мясом. Кусочки курицы с луком и перцем. Свинина, жаренная соломкой с молодыми побегами чеснока. Жареный рис. Кабардино-балкарская кухня. Г.И. Молчанов, И.Ф. Сучков. Кабардино-балкарская кухня. САЛАТ ИЗ РЕДИСА. САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ. СУБПРОДУКТЫ СОЛЕНЫЕ. СУП С МЯСОМ. КОЛБАСА ИЗ ПЕЧЕНИ В БУЛЬОНЕ. СУП ИЗ ФАСОЛИ И КАРТОФЕЛЯ. ЛЯПС С ЛЯПСТЕХОЙ (СУП). ТЫКВА ОТВАРНАЯ. ЖАРКОВ (ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ). ЛИБЖЕ – ГОВЯДИНА С ЛУКОМ И КАРТОФЕЛЕМ. ЛИЦУКЛИБЖЕ (МЯСО ТУШЕНОЕ). ПТИЦА, ЖАРЕННАЯ ПО-КАБАРДИНСКИ. КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ. ПЛОВ С КУРИЦЕЙ. ИНДЕЙКА ОТВАРНАЯ ПО-КАБАРДИНСКИ. ЖАЛ-БАУР (ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ). ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО СЕРДЦА ПО-КАБАРДИНСКИ. СОХТА (КОЛБАСА). ХЫЧИН С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ (ПРЕСНЫЙ ПИРОГ). ЭТ-ХЫЧИН (ПРЕСНЫЙ ПИРОГ). КОЙ-ДАЛЯН (ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ). АЙРАН. ЧЕРТЛАМА (БЛИНЫ). ЖАМУКО. КОЙЖАПХА (СОУС СМЕТАННЫЙ). ХАЛВА ДОМАШНЯЯ. ЗАКЕРИС. →

Общаться с ребенком. Как? Можно ли что-то поправить? Как? Часть 1. Уроки общения с ребенком. Урок 1. Безусловное принятие. Что это такое? Воспитание – не дрессура. Потребность в принадлежности • Результаты непринятия • Трудности и их причины • Домашние задания • Вопросы родителей. Безусловно принимать ребенка – значит любить его не за то, что он красивый, умный, способный, отличник, помощник и так далее, а просто так, просто за то, что он есть! Часто родители спрашивают: Домашние задания. Задание первое. Задание второе. ... Задание третье. Задание четвертое. Урок 2. Помощь родителей. Осторожно! Как быть, если ребенок делает «не то»? Вмешательство родителей и реакции детей. Проблема ошибок. Правило 1. Домашние задания. Четыре результата учения. Не вмешивайтесь в дело, которым занят ребенок, если он не просит помощи. Своим невмешательством вы будете сообщать ему: «С тобой все в порядке! Ты, конечно, справишься!». Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Урок 3. «Давай вместе!». Если ему трудно. Правило 2. Закон «зоны ближайшего развития» и что бывает, если его не учитывать. Пример с чтением. Правило 2 с разъяснениями. Двухколесный велосипед. «Зеница ока» и две опасности. Домашние задания. Вопросы родителей. Если ребенку трудно и он готов принять вашу помощь, обязательно помогите ему. Как это случается. Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Вопросы родителей. Урок 4. «А если не хочет?». Может, но не делает. Тон и руководящие указания. На равных. Внешние средства. Кто садится в поезд? Лодка против течения. Как избегать конфликтов? Лодка по течению или ветка яблони. Чья забота? Правило 3: передавать ответственность детям. Тревога родителей. Правило 4: давать детям ошибаться. Домашние задания. Вопросы родителей. Внешние средства. (Истории и опыт родителей). «По любви» – или «за деньги». Личность и способности ребенка развиваются только в той деятельности, которой он занимается по собственному желанию и с интересом. Постепенно, но неуклонно снимайте с себя заботу и ответственность за личные дела вашего ребенка и передавайте их ему. Позволяйте вашему ребенку встречаться с отрицательными последствиями своих действий (или своего бездействия). Только тогда он будет взрослеть и становиться «сознательным». Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Вопросы родителей. Урок 5. Как слушать ребенка. Что такое «активное слушание» и когда надо слушать ребенка? Примеры. Дополнительные правила активного слушания. Как узнать, правильно ли? (Три результата активного слушания). Еще два замечательных результата. Домашние задания. Вопросы родителей. Активно слушать ребенка – значит «возвращать» ему в беседе то, что он вам поведал, при этом обозначив его чувство. Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Вопросы родителей. Ответы на задания 1 и 2, урок 5. Урок 6. Двенадцать против одного, или что нам мешает слушать ребенка. Наши автоматические реакции и их 12 типов. Трудности родителей. Трех– и двухколесный велосипеды. Потренируем наш слух. Научиться вполне возможно. Домашние задания. Вопросы родителей. Меня много хвалили. Слушать по-другому. Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Задание четвертое. Вопросы родителей. Ключ к заданию 1[4]. Ключ к заданию 2[5]. Урок 7. Чувства родителей. Как с ними быть? Чья проблема? Два типа ситуаций – два «стакана». Правило 5: сказать о своем переживании. Правило 6: «Я-сообщение». Чем оно лучше «Ты-сообщения». Возможные ошибки. Правило 7: изменить условия. Правило 8: изменить ожидания. Правило 9: кому больше беспокоиться. Домашние задания. Вопросы родителей. Если ребенок вызывает у вас своим поведением отрицательные переживания, сообщите ему об этом. Когда вы говорите о своих чувствах ребенку, говорите от ПЕРВОГО ЛИЦА. Сообщите О СЕБЕ, О СВОЕМ переживании, а не о нем, не о его поведении. Проучить раз и навсегда. Не требуйте от ребенка невозможного или трудно выполнимого. Вместо этого посмотрите, что вы можете изменить в окружающей обстановке. Чтобы избегать излишних проблем и конфликтов, соразмеряйте собственные ожидания с возможностями ребенка. Старайтесь не присваивать себе эмоциональные проблемы ребенка. Домашние задания. Задание первое. Задание второе. Задание третье. Задание четвертое. Вопросы родителей. Ответы к первому заданию. Урок 8. Как разрешать конфликты. Что главное. Причины конфликтов. I и II неконструктивные способы. Конструктивный способ: выигрывают оба. Шаги 1–5. Вопросы родителей. Вопросы родителей. Урок 9. А как насчет дисциплины? Почему о дисциплине только сейчас? Дети нуждаются в правилах. Правила о правилах. Правила первое и второе. «Золотая середина» – и четыре цветовых зоны. Правила третье, четвертое и пятое. Вопрос о наказаниях. Естественные и условные следствия непослушания. Правило шестое. «Зона радости». Трудные дети. Четыре причины стойкого непослушания. Как узнать причину? Четыре разные стратегии. Правила (ограничения, требования, запреты) обязательно должны быть в жизни каждого ребенка. Правил (ограничений, требований, запретов) не должно быть слишком много, и они должны быть гибкими. Родительские требования не должны вступать в явное противоречие с важнейшими потребностями ребенка. Правила (ограничения, требования, запреты) должны быть согласованы взрослыми между собой. Тон, в котором сообщается требование или запрет, должен быть скорее дружественно-разъяснительным, чем повелительным. Наказывать ребенка лучше, лишая его хорошего, чем делая ему плохое. Зона радости – это «золотой фонд» вашей жизни с ребенком. "Только попробуй!..». Урок 10. «Кувшин» наших эмоций. «Разрушительные» и «страдательные» эмоции. Потребности – в зоне риска. Какой я? Самооценка, или чувство самоценности. Во власти родителей: что копится в сокровищнице самооценки? Итак, что делать? Негативное поведение. Человеку нужно: чтобы его любили, понимали, признавали, уважали; чтобы он был кому-то нужен и близок; чтобы у него был успех – в делах, учебе, на работе; чтобы он мог себя реализовать, развивать свои способности, самосовершенствоваться, уважать себя. В детстве мы узнаем о себе только из слов и отношения к нам близких. Положительное отношение к себе – основа психологического выживания, и ребенок постоянно ищет и даже борется за него. Каждым обращением к ребенку – словом, делом, интонацией, жестом, нахмуренными бровями и даже молчанием мы сообщаем ему не только о себе, своем состоянии, но и всегда о нем, а часто – в основном о нем. «Уходи, ты плохой!». Часть 2. Письма о подростке. Реальная история помощи «трудному подростку». Письма, о подростке. Комментарии к письмам. Краткое послесловие. Примечания. Продолжаем общаться с ребенком. Так? Часть 1. Ребенок растет. Природа ребенка. Стремление к свободе. Глубокая сосредоточенность. Удивительная настойчивость. Особенная впечатлительность. Его внутренний мир. Очарованность. Чувство предназначения. «Магия» тихой сосредоточенности. Сокровенность переживания. Стойкость. Свой путь. Постараемся больше понять. Потребности и мотивы. О мотивах и эмоциях. Что привлекает и что отталкивает? «Мытье посуды». Что ущемляется и почему? Сверхзабота. Девочки-отличницы. Загадка Паганини. Разве можно иначе? Взрослый – знать и уметь. М. Монтессори: не заглушать саму жизнь! А. Нилл: быть на стороне ребенка. А. Звонкин: вопросы без ответов. Отец Фейнмана: особые отношения. Матери: «свет на лице другого». Атмосфера семьи: Флоренские. Любимый Учитель. Главные «секреты». Часть 2. Живем вместе. Повседневные дела и порядок. Как же его приучать? Начинать как можно раньше. Организовать среду и быт. Помочь ребенку организовать себя. Использовать «внешние средства». Не бояться «уроков жизни». Наказывать ребенка: как и зачем? Разные позиции. Смысл наказания. «Понимаю, но не могу!». Разные пути. Общие правила. Всегда ли быть серьезным? Шутки, смех. Действия наоборот. Чувство юмора. Мир фантазий. Сказки и истории. Игры и загадки. Свободное время для ребенка. Часть 3. Наше общение. Слушать и слышать. Пойдем «от печки». А что, если… Как нам сочувствие удается. Трудный мир чувств. Начнем с начала. Важное предостережение. Позитивные чувства. Услышать самого себя. Вокруг конфликтов. Две трудности. Как из нас «вьют веревки». Родители на тропе войны. Понимание и гибкость. Путь к согласию. Никогда не поздно. Можно ли его исправить? Родители тоже способны меняться. Дети – родителям. Вместо эпилога. Список литературы. Примечания. →

Восприятие музыкальных произведений детьми. Литература. Развитие музыкального слуха у глухих детей, воспитывающихся по «Системе формирования и развития речевого слуха и речевого общения». Румер Т. А. Практический опыт. Музыкальные занятия в подготовительной группе. Хатуцкая С. А. Опыт создания интегративного музыкального ансамбля. Майорова А. В. Сосуд звуков, сосуд внутреннего «я»...[2]. Македа Ж. От воспроизведения к слушанию. Тело со струнами. Кантелетерапия. Стангрит С. Я. Предложения, рекомендации, методики. ... «Станцуем танец капуцинов». Использование звука в вербальной, вокальной и музыкальной терапии. Македа Ж. Задачи. Терапевтическое посредничество. Коррекция на начальной стадии. Некоторые понятия из моего «инструментария». Голос – первичный инструмент. Группа. Достижение сплоченности как одна из функций группы. Знание через опыт. Работа в команде и организация. Вместо заключения. Литература[11]. Мастерская звуковой терапии (французский опыт в области музыкальной и танцевальной терапии). Некту Ж. 1. Коротко о нашем центре. 2. Мастерская звуковой терапии: представление и описание. 3. Музыкальная и танцевальная терапия. 4. Цели воздействия. 5. Обоснование целостного подхода к человеку. 6. Средства выражения в традиционных устных культурах. 7. Традиционная музыкальная и танцевальная терапия. 8. Современное положение танцевальной терапии во Франции. 9. Мастерская звуковой терапии. 9.1. Группа музыкального прослушивания. 9.2. Основные ритуалы, используемые в группах музыкальной терапии. 9.3. Группы танцевальной терапии. Заключение. Литература. Специальные занятия музыкой, ориентированные на стимуляцию экспрессивной речи у детей с тяжелыми нарушениями речевого развития. Битова А. Л., Липес Ю. В. Музыкальные занятия при нарушении общения у детей. Попова О. Ю., Хатуцкая С. А. Ритуализация. Динамика занятия. Подбор заданий. Танцы как метод лечебного воздействия. Захарова И. Ю. Мелодии и описания танцев. «А я по лугу...» (Россия)[18]. «Безумствующий» (Греция). «Весна» (Армения). «Виноградная гроздь» (США). «Вперед по кругу, вперед хороводом» (Греция). «Датская тройка» (Дания). «Дрикюс-муженек» (Нидерланды). «Ерское коло» (Сербия). «Клезмер» (Израиль). «Коло с притопом» (Сербия). «Легендарная ойра» (Израиль). «Ножнички» (Сербия). «Ночной колпак» (Нидерланды). «О, вода!» (Израиль). «Ореховое дерево» (Румыния). «О, Сузанна!» (США). «Посажу-ка я арбуз» (Сербия). «Праведник [цветет], как пальма» (Израиль)[20]. «Птичка в можжевельнике» (США). «Старинный напев» (Израиль). «Танец с хлопками» (Швеция). «Теннессийский уиг-уок» (США). «Чай и рис» (Израиль). «Школьное коло» (Сербия). «Я еще не налюбился» (Израиль). Короткие сообщения. Народные танцы в школе. Стуре Н. Литература. Примечания. Средовой подход в работе с детьми с нарушениями развития эмоциональной сферы. Интердисциплинарная программа помощи детям с церебральным параличом: оценка и выбор стратегии вмешательства Е.В. Клочкова, В.Л. Рыскина. Помощь семье, воспитывающей ребенка с нарушениями развития Т.М. Ратынская, А.В. Рязанова. От чего зависит активность родителей Результаты научного исследования [5] Ю. Форман. Практический опыт. Подготовка к обучению в школе детей с особенностями эмоционально-волевой сферы Н.Л. Моргун. «Мостик доверия» между ребенком и педагогом – первый шаг к развивающим занятиям Е.В. Моржина. Музыкальная терапия как средство невербальной коммуникации И.С. Константинова. Предложения, рекомендации, методики. Об использования специальной диеты при расстройствах аутистического спектра Д.В.Архипова. Игровое занятие «Круг» Ю.Г. Зарубина, М.Г. Попова. Использование сказок в коррекционной работе с детьми, имеющими эмоциональные нарушения И.Ю. Захарова, Д.В. Ермолаев. Литература. Переводы. →

· · · Философ-сатирик — подобное уникальное совмещение понятий точнее всего характеризует удивительно самобытную художественную личность Станислава Ежи Леца (1909–1966), польского поэта, дипломата, переводчика, единственного современного классика афористического жанра, каким его сделала публикация в 1957 г. и в 1964 г. двух небольших сборников сатирических сентенций под общим названием «Непричесанные мысли». «Непричесанные мысли» принесли их автору мировую известность. Их переводы, появившиеся в США, Англии, … →

Моим сыновьям Максиму и Андрею посвящается эта книга. Я писал ее для вас. Но я не стану возражать, если к вам присоединятся и другие читатели К ЧИТАТЕЛЮ Здравствуйте, Тот, кто держит в руках мою книгу! Скажите, пожалуйста, держатель моей книги, Вы умеете жить? Нет, ну, правда. Я без иронии спрашиваю. Оно, конечно, жизнь – занятие, от которого так просто не отвертишься, но все-таки у некоторых получается жить, а у других – не очень. Должен признаться: я жить не умею. То есть совсем. Я приношу людям множество… →

Игры для детей 3 лет. Подвижные игры. Поезд из коробок. Делай как я! Теремок. Игровая гимнастика. Мостик. Крутим-вертим. Проворные ножки. Палочка-выручалочка. Любопытная собачка. Нам преграды нипочем. Ласточка. Тематическая зарядка. Забавная гимнастика. Цыпленок. Зайчик-побегайчик. Юный альпинист. Игра с солнечным зайчиком. Ловцы. Заинька. Букашки и жучки. Поймай мячик! Футболист. Ай, гу-гу. Прыг-скок. Детский баскетбол. Ку-ку. Прятки. Лиса и гуси. Попрыгунчики. Цапля и лягушки. Водитель грузовика. Хождение над пропастью. ... Преодолеваем препятствия. Пшенная подушечка. Лошадка. Стрекоза. Парашютист. У кого больше. Ловись, рыбка. Море волнуется. На рыбалке. Найди шарик. Веселое одевание. Рассеянный. Домик для Пуговички. Игрушка-говорушка. Игрушка «Кривляка». Летающая бабочка. Логические и развивающие игры. Маленькое и большое. Сложи мисочки. Детская кухня. Растительные животные. Магазин. Кулинар. Одень куколку. Запомни узор. Собираем урожай. Отыщи такой же. Три медведя. Где чей домик? Путешествие по городу. Веселый осьминог. Матрешки. Игра с пирамидкой. Сложи дорожку. Башенка из кубиков. Пирамида из кубиков. Ступеньки из кубиков. Расставь фигурки. Игра с крышками. Игра с мозаикой. Что быстрее катится? Зеркало. Фигуры из веревочки. Что спрятано в коробке? Узоры. Найди игрушку. Угадай не глядя. Сравнение. Исправь ошибки. Страна воздушных шариков. От мягкого до колючего. Легкий и тяжелый. Палочка с сюрпризами. Игра с платочком. Найди копию. Чудесный трафарет. Во что это можно превратить? Юный художник. Отряд разноцветных человечков. Две полосочки. Одноцветные предметы. Апельсин. Маленький фокусник. Тянем-потянем. Тяжелое и легкое. Найди бантик. Многоэтажный дом. Кто я? Узнай по походке. Покажи по-разному. Игры для детей 4–5 лет. Подвижные игры. Игра с воронками. Прыжки в воде. Иван-царевич. Найди ножки. Подпрыгни до воздушного шара. Бегите, ножки, по дорожке. Маленький медвежонок. Салки-выручалки. Утки-утки. Гербарий. Садовник. Песочный колобок. Кладоискатель. Угости белочку орешком. Воображалка. Прыгай до флажка. Лабиринт. Пустое место. Чудесная капуста. Игры с обручем. Прыгни в обруч. Из обруча в обруч. Вокруг обруча. Спрыгни в обруч. Логические и развивающие игры. Удивительное колесо. Да и нет. Пальчики-актеры. Подвижные ручки. Сорока. Пальчики. Человечки. Пять братьев. В гостях. Цветок. День рождения. Зайчики и лиса. Сосчитай животных. Большое и маленькое. Парные картинки. Картинки-загадки. Противоположность. Кто здесь спрятался? Чудесная азбука. Угадай, кто я. Головоломки. Озвучиваем мультфильм. Мамы и малыши. Волшебные превращения. Перышки. Ласковые слова. Сложи картинку. Маленький сказочник. Игра «Чудесная бумага». Вырезаем. Кисонька-мурысонька. Картинки-вкладки. Выставка форм. Чудесный мешочек. Солдаты строятся. Зоопарк. Кукольная одежда. Вода для радуги. Цветные дома. Запомни картинки. Разведчик. Рыба, птица, зверь. День рождения куклы. Повторяем друг за другом. Найди игрушку. Делаем зарядку. Бюро прогнозов погоды. Один признак у всех. Кто кем станет. Угадай, что получится. Трудные виражи. Вниз по реке. Назови первый звук в слове. Закончи фразу словом на букву. Игры для детей 6 лет. Подвижные игры. Нарисуй солнышко. Съедобное – несъедобное. Галки летают. Прогулка в лесу. Не перепутай сигнал. Огородники. Скульптуры. Рыбалка. Летает – не летает. Вода, земля, воздух. Кто сказал «Мяу»? Веселые тройки. Состав. Зайцы в огороде. Угадай, кто. Запрещенное движение. День и ночь. Волк во рву. Что игрушка расскажет о себе. Белые медведи. Овощи, фрукты, ягоды. Живая цепь. Два мороза. Прилипшая рука. Жмурки. Почтальоны. Группа, смирно! Волшебник. Ладонь в ладонь. Поменяемся местами. Я знаю. Мышеловка. Робот. Скульптор и глина. Слепой и поводырь. Пантомима. Логические и развивающие игры. Снеговики. Сделай сам. Замени звуки. Сравнение. Сделай слово. Угадай предмет. Подскажи словечко. Сказочный лабиринт. Собираем урожай. Давай порисуем! Придумай загадку. Птичка. Жадная жаба. Показ мод. Придумай рассказ. Коврик для куклы. Мы со звуком [М] играем… Магазин ковров-самолетов. Забавный зоопарк. Глазомер. У мышки в норке. Что такой длины? Ширины? Высоты? Пляшущие человечки. Скороговорки. Где ошибся Буратино? Пары картинок. Пары слов. Говорящие рисунки. Поезд. Чего на свете не бывает! Назови соседей. Узнай, кто я. Разбитое стекло. Полицейский. Муха. Угадай, что спрятано. Волшебные очки. Яркий и желтый. Четвертый лишний. Отгадай загадки. Лишнее слово. Найди отличие и сходство. Группировка слов. Кто больше? В мире животных и предметов. Сюжетный рассказ. Что я делаю. Кто раньше? Самый-самый. Чего больше? Чем измерить? Богатыри. Большой-маленький. Толкование пословиц. Буква заблудилась. Что бывает? Отгадай по признакам. Подбери рифму. Логическая цепочка. Запомни стихотворение. Художник. Разведчики. Наоборот. Определи по звуку. Угадай, кого загадали. Что я слышу. Как и почему. Найди шесть отличий. Ванная комната. Учимся запоминать. Портрет из овощей. Разговор по телефону. Светофор. Ассоциации. Сказка. Игры, формирующие у ребенка представление о времени. Часы. Бегут-бегут минутки. Как подружиться с будильником. Что ты знаешь о времени? Тик-так. Знакомство с календарем. Лучшие подвижные и логические игры для детей от пяти до десяти лет. Подвижные игры. Игры для детей 5–6 лет. Волшебница. Укротитель зверей. Водяной. Веселый поезд. Лабиринт. Ладонь в ладонь. Развей скуку. Птички в домиках. Робот. Шарик-повелитель. Нарисуй солнышко. Слепой и поводырь. Угадайка. Съедобное – несъедобное. Галки летают. Кто сказал «мяу»? Пустое место. Горелки с платочком. Зайцы в огороде. Ягоды. Игра с воздушным шариком. Ловля бабочек. Утка и гусь. Краски. Поезда идут в депо. День и ночь. Воробьи и вороны. Звонарь. Ветер. Волшебные ворота. Воздушные штаны. Берегись, мышка! Почта. Поймай мяч. Игра наоборот. Эстафета со связанными ногами. Игра с большим мячом. Займи место. Эстафета с кубиком. Прыжки в мешках. Схвати фигурку. Волк во рву. Что игрушка расскажет о себе. Ходьба по бумаге. Море волнуется. Птички и филин. Плетень. Белые медведи. Продавец горшков. Овощи, фрукты, ягоды. Плыви, рыбка! Пожарная команда. Живая цепь. Два Мороза. Заболевшая кошка. Музыканты. Прилипшая рука. Жмурки. Классики. Почтальоны. Веселые силачи. Бегает или летает? Лунки. Третий лишний. Игры для детей 7–8 лет. Не попади в плен. Быстрее в круг! Чур на дереве! Людоед. Перекати мяч. Хромая лиса. Белки, орехи и шишки. Передача мяча по кругу. Горелки. Воробьи и кошка. Кто водящий? Западня. Зайцы и морковь. Сова. Кто это? Наседка и коршун. Узел. Заяц без логова. Паровоз. Мяч и имя. Ленточка. Охотники и лисы. Удержи равновесие. Водоносы. Рассеянная змея. Космонавты. Перестрелка. Невод. Ловля парами. Бой петухов. Сражение в квадратах. Скакалка под ногами. Защита укрепления. Гонка мячей по кругу. Встречная эстафета с мячом. Командный бег. Вперед за мячом! Земля и море. Вызов игрока. Колесо. Третий лишний. Разведка. Разомкни цепь. А ну-ка, догони! Запутанный лабиринт. Воздушный волейбол. Побег от водящего. Кто проходил? Эстафета с обручами. Соревнование зверей. У кого мячик? Из круга в круг. Палочка-выручалочка. Салки со шляпой. Движение по кругу. Повелитель лунки. Передай шапку. Вышибалы. Танец с апельсином. Футбол с пуговицами. Где звонит колокольчик? Игра с кеглей. Гонки скороходов. Столбы. Змея. Скачки на шарах. Игры для детей 9-10 лет. Оторви липучку. Стройся по длине одежды! Жмурки с полотенцами. Двойные прятки. Надежные друзья. Давайте познакомимся. Вьюны. Электричество. Казаки-разбойники. Коты и мыши. Лесенка. Попади в мяч. Разноцветные мячи. Хоровод. Удочка. Сквозь обруч. Ловцы мячей. Игры-аттракционы. Бег с картофелем. Бег на трех ногах. Носильщики мячей. Тяжелая ноша. Поймай веревочку. Вокруг стульев. Возвращение в круг. Растущая дорожка. Песочное соревнование. Узкий мост. Чижик. Коробок. Гусиный бег. Угадай и догони. Орлянка. Рыцарский турнир. Колдун. Картошка. Колпаки. Салки с мячом. Пятнашки. Ловкая голова. Ножички. Летел воробей… Шаг за шагом. Отгадай цвет. Покажи слово. Догонялки. Перейди пропасть. Пятнашки с веревочкой. Отважный капитан. Хлопни шарик. Выиграй приз. Хитрые записки. Толкачи. Коварная щетка. В разные стороны. Палочки на качелях. Земельки. Попади в цель. Клюнь приз. Салки на льду. Пробей шайбой снежную стенку. Маятник. Качели. Тыква. Логические и развивающие игры. Игры для детей 5–6 лет. Что будет, если… История про игрушку. Что пропало? Катись, шарик! Найди недостающую снежинку. Придумай загадку. Поезд. Пазлы. Расшифруй картинку. Разведчики. Измерение. Что внутри? В чем разница? Ребенку нужно найти как можно больше отличий. Назовем месяцы по-новому. Как выглядит твой друг? Наоборот. Игры на развитие математических способностей и логического мышления[1]. Снеговики. Матрешки. Сравни и заполни. Заполни пустые клетки. Какая фигурка лишняя? Светофор. Бананы для Мартышки. Примеров много – ответ один. Найди все дороги. Где чей домик? Игра в классификацию. Угадай, о чем говорится. Цветные треугольники. Режим дня. Бывает – не бывает. Назови слова. Отгадай по частям. Что без чего или кого не обойдется? Простые крестики-нолики. Что на что похоже? Продолжи узор. Дорисуй картинку. Профессии. Любопытный мячик. Разбери картинки. Нелепые картинки. Найди лишнюю картинку. На что похоже? Разложим по порядку. Что спрятано в коробке? Опиши предмет. Заполни пробел. Собери картинку. Загадки. Замечательные кубики. Клякса. Игры для детей 7–8 лет. Найди лишнее слово. Небылицы. Подвижная математика. Разверни платочки. Делится – не делится. Слова в воздухе. Числа в клетках. Шпион. Изобрази сказку. О чем говорится в пословице? Математические вопросы. Квадраты из палочек. Стрела из палочек. Сказки наоборот. Составление фигур. Составь круг. Составь шестигранник. Соедини разбитые фигуры. Подбери детали к фигурам. Кто находчивее? Понг-ау-ки. Думаю о другом. Запомни с помощью картинок. Перевернутые кубики. Что можно сделать? Преобразуй фигуру в треугольники. Сделай из домика флажок. Сделай из четырех квадратов три. Упрямая буква. Молино. Придумай свою историю. «Да» и «Нет». Хальма. Логическая цепочка. Чепуха. Индейцы. Нарисуй лабиринт. Сложи фигуры. Придумай предложения. Кладовка. Сочини сказку. Перестановка. Дот. Лиса и гуси. Рассказ по кругу. Словесный волейбол. Морра. Сыщик. Шарик в совочке. Микадо. Вам барыня прислала… Куда смотрит корова? Игры для детей 9-10 лет. Балда. Сколько раз повторилась буква? Логогриф. Построй цепочку. Забавный доклад. Каркас. Угадай слово. Синонимы. Антонимы. Спроси соседа. Зверь, рыба, птица. Имена. Лишнее слово. Логическая связь. Придумай историю по фотографии. Изобретатели. Танк из корабля. Спрятавшееся слово. Что общего в картинках? Составь слово. Какой картинки не хватает? Любимый цвет. Математик. Буквенный переполох. Поспорь с поэтом. Вопросы-ассоциации. Телеграммы. Сочинители. Закончи слово. Бином. Рассказ наоборот. Превращение. Как звучат предметы? Чайник. Анаграммы. Словесный бой. Ним. Предметные ассоциации. Придумай заглавие. Сеега. Ситуации. Какие слова здесь спрятаны. Рациональное решение. Наборщик. Каламбур. Быстрый ответ. Рисованные ребусы со словами. Найди общее. Разведчики. Старая сказка с новым завершением. Волшебный чайнворд. Забавные мемуары. Изобрази слово. Контакт. Загадки на смекалку. Бесконечное стихотворение. Примечания. →

Годовое тематическое планирование занятий по лепке. Конспекты занятий. Тема недели «Игрушки». Тема недели «Овощи». Тема недели «Фрукты». Тема недели «Ягоды». Тема недели «Грибы». Тема недели «Осенние деревья и кусты». Тема недели «Осень». Тема недели «В лесу». Тема «Одежда и обувь». Тема недели «Мебель». Тема недели «Посуда». Тема недели «Продукты питания». Тема недели «В гостях у сказки». Тема недели «Зима». Тема недели «Зимние забавы». Тема недели «Новогодний праздник». Тема недели «Домашние животные». Тема недели «Дикие животные». ... Тема недели «Рыбы». Тема недели «Части тела и лица». Тема недели «Моя семья». Тема недели «Мой дом». Тема недели «День защитника Отечества». Тема недели «Транспорт». Тема недели «Профессии». Тема недели «Праздник мам». Тема недели «Комнатные растения». Тема недели «Весна». Тема недели «Домашние птицы». Тема недели «Дикие птицы». Тема недели «Растения». Тема недели «Пасха». Тема недели «Работа в огороде и в саду». Тема недели «День рождения куклы Даши». Тема недели «Насекомые». Тема недели «Скоро лето». Иллюстрации. Лепка с детьми четырёх-пяти лет. Секреты работы с глиной. Годовое тематическое планирование занятий по лепке. Конспекты занятий. Тема недели «Части тела и лица». Тема недели «Фрукты». Тема недели «Ягоды». Тема недели «В лесу». Тема недели «Городские птицы». Тема недели «Перелетные и оседлые птицы». Тема недели «Осень». Тема недели «Посуда». Тема недели «Продукты питания». Тема недели «Мебель». Тема недели «Одежда». Тема недели «Транспорт». Тема недели «Зима». Тема недели «Зимние забавы». Тема недели «Новогодний праздник». Тема недели «Домашние птицы». Тема недели «Домашние животные и их детеныши». Тема недели «Дикие животные». Тема недели «День защитника Отечества». Тема недели «Моя семья». Тема недели «Праздник мам». Тема недели «Комнатные растения». Тема недели «Живой уголок». Тема недели «Зоопарк». Тема недели «Космос». Тема недели «Весна». Тема недели «Пасха». Тема недели «Игрушки». Тема недели «Насекомые». Тема недели «Скоро лето». Иллюстрации. →

Предисловие Чтение этой книги принесет разочарование тому, кто ожидает доступной инструкции в искусстве любви. Эта книга, как раз напротив, ставит целью показать, что любовь – не сентиментальное чувство, испытать которое может всякий человек независимо от уровня достигнутой им зрелости. Она хочет убедить читателя, что все его попытки любви обречены на неудачу, если он не стремится более активно развивать свою личность в целом, чтобы достичь продуктивной ориентации; что удовлетворение в индивидуальной любви не… →