Способ приготовления.

Цветную капусту разобрать на соцветия. Стебель кольраби нарезать кусочками. Затем всю капусту сложить в корзину пароварки и готовить на пару около 15 минут.

Картофель почистить, нарезать соломкой и слегка подрумянить в масле.

Лук, корни петрушки и морковь тонко нашинковать. В чашу пароварки выложить отварную капусту, на нее – морковь с луком и корешками петрушки, а сверху подрумяненный картофель. Каждый слой овощей посолить по вкусу. Развести муку в молоке, подогреть и горячим соусом залить уложенные овощи. Готовить на пару, примерно 10–15 минут.