Способ приготовления.

Индейку нарезать небольшими кусочками, посолить. Лук и морковь нашинковать соломкой. Помидоры и очищенный от семян сладкий перец нарезать ломтиками. В смазанную маслом форму для запекания выложить мясо, на него положить овощи, а сверху помидоры и сладкий перец. Влить немного горячей воды с разведенной в ней томатной пастой. Блюдо посыпать рубленым чесноком и залить майонезом. Форму накрыть фольгой, поставить в прогретую до 250 градусов духовку и запекать около 50–60 минут. Затем снять фольгу, блюдо посыпать тертым сыром и прогреть еще 7-10 минут до появления румяной корочки.