Канапе с сыром и болгарским перцем.

Ингредиенты: 4 ломтика хлеба, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 болгарский перец, 1/2 пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом.

Яйцо очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать кольцами.

Ломтики хлеба смазать сырным маслом, положить кружочки яйца и кольца перца, посолить.

Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками петрушки и подать к столу.