Пирог «Гость на пороге».

Белки яиц взбить с сахаром в крепкую пену, добавить соду, муку, желтки яиц и снова взбить до густоты сметаны. Затем на противень положить лист пергаментной бумаги, смазать растительным маслом, на него уложить вымытые, очищенные и нарезанные на дольки яблоки. Залить их приготовленным тестом и выпекать в духовке 15—20 минут.

Продукты: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, щепотка соды, несколько крупных яблок.