Пирожное «Картошка».

Размешать сахар с какао, влить горячее молоко, затем проварить до тех пор, пока сахар не разойдется. Снять с огня, всыпать сухари, пропущенные через мясорубку, добавить масло и хорошо вымешать. Разделать шарики. Измельченные орехи, сахарную пудру и какао смешать и обвалять в этой смеси пирожные. До подачи держать в холодильнике.

Продукты: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан молока, 2 ч. л. какао, 200 г сливочного масла, 300 г ванильных сухарей, 200 г орехов, 0,5 стакана сахарной пудры, 1 ч. л. какао для обсыпки.