СВЕКОЛЬНАЯ ЗАКУСКА.

Свеклу отварите, охладите и натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. В нее переложите свеклу. Тушите на медленном огне, помешивая. Добавьте мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, положите томатную пасту и мелко порезанный или пропущенный через чеснокодавилку чеснок и немного столового уксуса. Соль — по вкусу. Закуска подается к столу в охлажденном виде.

Вам потребуется:

свекла — 1 шт.

лук— 1 шт.

чеснок — 3 дольки

томатная паста — 1 ст. л.

соль, уксус — по вкусу