Âñå îá îáû÷íûõ ÿáëîêàõ.
ÊÓÐÈÍÎÅ ÐÀÃÓ «ÀÍÈÒÀ».
Êóðèöó âûìîéòå è âûïîòðîøèòå. Ïîðåæüòå åå íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Ïåðåñûïüòå èõ ñîëüþ, ïåðöåì è îñòàâüòå íà íåêîòîðîå âðåìÿ, ÷òîáû ñïåöèè âïèòàëèñü. Ðàçîãðåéòå â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðüòå êóðÿòèíó íà ñèëüíîì îãíå äî ïîÿâëåíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Ïîñëå ýòîãî îãîíü ñðàçó óáàâüòå.
Ìîðêîâü âûìîéòå è íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Ìîæíî íàøèíêîâàòü åå ñîëîìêîé. ßáëîêè êèñëûõ ñîðòîâ î÷èñòèòå îò êîæèöû è ïîðåæüòå. Êîãäà êóðèöà áóäåò ïî÷òè ãîòîâà, ïåðåëîæèòå íàðåçàííûå ìîðêîâü è ÿáëîêè â ñêîâîðîäó è òóøèòå. Ïîñëå òîãî, êàê ìîðêîâü è ÿáëîêè ñòàíóò ìÿãêèìè, ïîëîæèòå â ñêîâîðîäó êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê è ìåëêî ïîðåçàííûé çåëåíûé ëóê. Íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ðàãó.
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
êóðèöà — 1 øò.
ÿáëîêè — 3–4 øò.
ìîðêîâü — 3–4 øò.
êîíñåðâèðîâàííûé çåëåíûé ãîðîøåê — 150 ã
çåëåíûé ëóê — 50 ã
ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
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