Арахисовый соус (1/2 стакана; 1 порция – 1 ст. ложка).

Ингредиенты:

4 ст. ложки масла арахиса;

2 ст. ложки 2-процентного молока;

1 ст. ложка лимонного или сока лайма;

1 ст. ложка мёда;

1 ст. ложка соевого соуса;

1/2 ч. ложки масла;

1/4 стакана воды;

1 ч. ложка молотого красного перца или красной пасты чили.

Способ приготовления:

1. Взбить миксером все ингредиенты, кроме перца.

2. Готовить в маленькой кастрюле при низкой температуре, постоянно помешивая, пока не загустеет.

Для пряности добавить перец или пасту чили. Подают с шашлыком из цыпленка или с шашлыком из говядины.

Пищевая ценность одной порции:

60 ккал: жиры – 4 г (насыщенные жиры – 1 г), холестерин – 0 мг, углеводы – 4 г, белки – 2 г, волокна – 1 г.