Блюда фри. Ананасные шарики.

100 г ананаса, 60 г муки, 1 яйцо, 30 мл молока, 50 г сахарной пудры, соль.

Для фритюра: 150 г растительного масла.

Ананас натереть на крупной терке. Соединить муку, яйцо, молоко и соль, тщательно перемешать, чтобы не было комков, добавить ананас, снова перемешать. Из получившейся массы сформовать шарики и обжарить их в раскаленном растительном масле. Готовые изделия откинуть на сито, слегка обсушить и посыпать сахарной пудрой.