Êàê ñîõðàíèòü çäîðîâüå, ìîëîäîñòü è êðàñîòó. Êîíêðåòíûå ðàñêëàäû Òàðî.

×ÅÒÂÅÐÊÀ ÆÅÇËÀ. ÐÅÏÊÀ. Ýíçèìû. Ñûðîåäåíèå.

Ëþáàÿ ×åòâåðêà â Òàðî – ñòàáèëèçàöèÿ ïðîöåññà, äèñöèïëèíèðîâàííàÿ ìûñëü, íàõîæäåíèå åäèíîìûøëåííèêîâ. Òðàäèöèÿ.

 íåãàòèâíîé ïîçèöèè – ïåðèîäû îöåïåíåíèÿ, ñíà, çàáâåíèÿ.

Îðãàíèçì ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç ìèëëèàðäîâ êëåòîê, à ýòè êëåòêè íóæäàþòñÿ â ïèòàíèè.

Ôåðìåíòû, èëè ýíçèìû (îò ëàò. fermentum – çàêâàñêà), – ñïåöèôè÷åñêèå áåëêîâûå êàòàëèçàòîðû, ïðèñóòñòâóþùèå âî âñåõ æèâûõ êëåòêàõ. Îíè ó÷àñòâóþò ïî÷òè âî âñåõ áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèÿõ, ïðîòåêàþùèõ â ëþáîì îðãàíèçìå. Íàïðàâëÿÿ è ðåãóëèðóÿ îáìåí âåùåñòâ, îíè èãðàþò âàæíóþ ðîëü â æèçíåîáåñïå÷åíèè îðãàíèçìà.

 1814 ãîäó ðóññêèé õèìèê Ê. Êèðñãîô îòêðûë ôåðìåíòàòèâíîå äåéñòâèå âîäíûõ âûòÿæåê èç ïðîðîñøåãî ÿ÷ìåíÿ, ðàñùåïëÿâøèõ êðàõìàë äî ñàõàðà. Åãî ðàáîòû ïîëîæèëè íà÷àëî ôåðìåíòîëîãèè êàê ñàìîñòîÿòåëüíîìó ðàçäåëó áèîõèìèè.

Âñå ôåðìåíòû äåëÿòñÿ íà äâå áîëüøèå ãðóïïû – îäíî– è äâóõêîìïîíåíòíûå. Äåéñòâèå ôåðìåíòîâ çàâèñèò îò ñòðîåíèÿ ñóáñòðàòà, íà êîòîðûé ôåðìåíò äåéñòâóåò. Ïî ðåêîìåíäàöèè Ìåæäóíàðîäíîãî áèîõèìè÷åñêîãî ñîþçà âñå ôåðìåíòû äåëÿòñÿ íà øåñòü êëàññîâ. Êàæäûé ôåðìåíò èìååò ñîîòâåòñòâóþùèé øèôð â ìåæäóíàðîäíîé êëàññèôèêàöèè.

Ñâîéñòâåííûé êàæäîìó îðãàíèçìó íàáîð ôåðìåíòîâ ïðåäîïðåäåëåí ãåíåòè÷åñêè, îäíàêî îí ìîæåò èçìåíÿòüñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì âíåøíèõ è âíóòðåííèõ ôàêòîðîâ – ìóòàöèé, âûçûâàþùèõ «ìîëåêóëÿðíûå» áîëåçíè.

Ôåðìåíòû îðãàíèçìà – ñëîæíûå âåùåñòâà, ñïîñîáñòâóþùèå ïåðåâàðèâàíèþ ïèùè è ïîãëîùåíèþ åå êðîâüþ. Óòâåðæäàþò, ÷òî ôåðìåíòû äàæå «ïåðåâàðèâàþò» èíîðîäíûå (ðàêîâûå) êëåòêè. Ïðè òåìïåðàòóðå âûøå 47 °C ôåðìåíòû òåðÿþò ñâîè ñâîéñòâà.

Íàèáîëåå áîãàòà ôåðìåíòàìè ñûðàÿ ðàñòèòåëüíàÿ ïèùà. Ëþäè, â ÷üåì ðàöèîíå ïðåîáëàäàåò âàðåíàÿ è êîíñåðâèðîâàííàÿ ïèùà, èñïûòûâàþò íåäîñòàòîê ôåðìåíòîâ â îðãàíèçìå. Èõ æèçíåííûå ïðîöåññû ïðîòåêàþò âÿëî. Ïðè ïèòàíèè æå ñûðîé ðàñòèòåëüíîé ïèùåé â êðîâè ìíîãî ôåðìåíòîâ, âñå ïðîöåññû îáìåíà âåùåñòâ (áåëêîâîãî, æèðîâîãî, óãëåâîäíîãî, âèòàìèííîãî, ìèíåðàëüíîãî) ïðîòåêàþò àêòèâíî è ýêîíîìè÷íî.

 ñåìåíàõ ôåðìåíòû íàõîäÿòñÿ «â ñïÿ÷êå», ñîõðàíÿÿ äîëãî ñâîè ñâîéñòâà.

Íàø îðãàíèçì ñîñòîèò èç ìíîãèõ âåùåñòâ, â òîì ÷èñëå êèñëîðîäà, óãëåðîäà, âîäîðîäà, àçîòà, êàëüöèÿ, ôîñôîðà, êàëèÿ, ñåðû, íàòðèÿ, ìàãíèÿ, æåëåçà, éîäà, õëîðà, êðåìíèÿ, ìàðãàíöà. Åñëè èõ íåò â êëåòêàõ â íóæíîì êîëè÷åñòâå, íàðóøàåòñÿ áàëàíñ è ÷åëîâåê çàáîëåâàåò. Äëÿ ïîääåðæàíèÿ çäîðîâüÿ â ðàöèîí äîëæíû âõîäèòü ñâåæèå ñûðûå îâîùè, ôðóêòû, îðåõè, ñåìåíà.

Ñèìâîëè÷åñêèé àñïåêò. Íà ïîëå Àðêàíà ñöåíà èç ñêàçêè «Ðåïêà». Âñå òÿíóò ðåïêó: äåäêà çà ðåïêó, áàáêà – çà äåäêó…

Ïðîðèöàòåëüíûé àñïåêò. Ïðè âûïàäåíèè ýòîãî Àðêàíà âàì íåîáõîäèìî çàäóìàòüñÿ î áàëàíñå ôåðìåíòîâ â îðãàíèçìå è ïîääåðæèâàòü ñâîå çäîðîâüå ñûðîåäåíèåì.