Глава 3. Овес, дарящий молодость и энергию.

Согласно нашим представлениям, все жители Туманного Альбиона каждое свое утро начинают с тарелочки жидкой овсяной каши и именно ей обязаны и свежестью кожи, и моложавостью. В общем, это преувеличение: далеко не все современные англичане завтракают овсянкой, но делающие это приносят огромную пользу организму, выглядят привлекательно, чувствуют себя прекрасно.

Считают, что произошел культурный овес от овса византийского. Выращивают его уже почти четыре тысячи лет. И в медицине он используется издавна. В России овес стал известен примерно 12 столетий назад.

На Руси овсяные кисели были всегда популярны как целебное средство, как продукт питания, дарящий силу, молодость, красоту. А Гиппократ в свое время говорил об овсе как о прекрасном лекаре при слабости организма, советуя пить настой либо отвар злака вместо чая.

Овсяные хлопья, другие изделия из овса абсолютно незаменимы при нарушениях пищеварения. Спиртовые экстракты оказывают успокаивающий эффект.

Зеленая часть растения снижает количество мочевой кислоты в крови, поможет при ревматизме и подагре, будет отличным тонизирующим средством для пожилых людей. Также зеленый овес улучшит сердечную деятельность, кровообращение, поможет при кожных сыпях, нарушениях в половой сфере, ухудшении аппетита, бессоннице, выведет из организма холестерин.

Овсяная солома годится и для приема внутрь, и для ванн, нужных для лечения ревматизма, подагры, нарушений обмена веществ, кожныых и женских болезней.

Мягкая укрепляющая овсяная каша бесценна при заболеваниях желудка, кишечника, почек, мочевого пузыря, печени, селезенки, легких, при нервных расстройствах, бессоннице, даже кашле.

Овсяные кисели используются в качестве обволакивающго средства при желудочно-кишечных недугах, сопровождающихся диареей.

Рецептов применения отваров и настоек с овсом народная медицина накопила великое множество. Они используются для лечения всех вышеперечисленных болезней, а также заболеваний желчного пузыря, сердца, печени и проч.