Способ приготовления.

Фенхель промыть, обсушить и нашинковать. Картофель очистить и нарезать брусочками.

Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить бульон, добавить тимьян и лавровый лист. Поставить на огонь и варить в течение 20 минут с момента закипания.

Томаты обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена, а мякоть мелко нарезать или натереть на терке.

Вынуть из супа тимьян и лавровый лист, влить лимонный сок, добавить измельченные томаты, поставить на огонь, довести до кипения, посолить и поперчить.

Количество порций — 5.

Энергетическая ценность 1 порции — 60 ккал