Гренки острые.

Пшеничный хлеб – 5–6 ломтиков

Натертый твердый сыр – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Сливочное масло – 100 г

Томатная паста – 2 ст. л.

Красный молотый перец по вкусу

1. Ломтики хлеба с обеих сторон обжарить в небольшом количестве сливочного масла.

2. Сыр смешать с томатной пастой, яйцами, оставшимся сливочным маслом и красным перцем.

3. Полученной массой с обеих сторон смазать ломтики хлеба, положить их на противень и запечь в духовом шкафу или обжарить с обеих сторон на сковороде.

4. Гренки подать к зеленым щам или гороховому супу. По желанию можно приготовить их без томатной пасты.