Рыба, обжаренная в сливочном масле.

Морская рыба – 500 г

Сливочное масло – 2 ст. л.

Лимон – 0,5 шт.

Черный перец горошком – 2–3 шт.

Соль по вкусу

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть холодной водой и нарезать небольшими порционными кусками. Полить соком, выжатым из лимона, посолить и смазать сливочным маслом.

2. Рыбу вместе с перцем горошком выложить на специальный поддон и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут, затем перевернуть на другую сторону и выпекать еще 10 минут.

3. Подать на стол с гарниром из отварного риса или картофельного пюре.