Салат из макарон с корнишонами и яблоками.

Отварные макароны – 250 г

Корнишоны – 100 г

Копченый окорок – 100 г

Салями – 100 г

Сыр – 100 г

Помидоры – 4 шт.

Яблоки кисло-сладкого сорта – 2 шт.

Кетчуп – 3–4 ст. л.

Растительное масло – 2 ст. л.

3 %-ный уксус – 2 ст. л.

Зелень петрушки – 1 пучок

Зеленый лук – 1 пучок

Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Вареные макароны нарезать мелкими колечками. Копченый окорок и салями измельчить.

2. Корнишоны нарубить. Сыр нарезать узкими полосками.

3. Свежие помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, удалить плодоножки и семена, мякоть крупно нарезать.

4. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.

5. В отдельной посуде взбить растительное масло и уксус, добавить в смесь кетчуп, молотый черный перец и посолить. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть, мелко нарубить и перемешать с готовым соусом. В глубокий салатник выложить подготовленные ингредиенты, перемешать и полить соусом.