Питание при гипертонической болезни.
ВЕРМИШЕЛЬ ИЛИ РОЖКИ С ВЕТЧИНОЙ.
Продукты: макаронные изделия 350 г, постная ветчина 170 г, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 ложка панировочных сухарей, укроп.
Вермишель отварить, отцедить, обдать кипяченой водой комнатной температуры. Ветчину нарезать на тонкие ломтики или смолоть.
Смазать кастрюлю сливочным маслом, обсыпать стенки сухарями и уложить слоями, чередуя вермишель и ветчину. Верхний слой вермишели выровнять, запекать в духовке.