Клюквенный мусс.

Ингредиенты:3 стакана воды, 1/ 2или 1 стакан клюквы, 1/ 2стакана манной крупы, 1/ 2стакана сахара.

Способ приготовления:клюкву промыть и выжать сок. Выжимки проварить, процедить, жидкость вскипятить, добавить сахар, манную крупу и варить, часто помешивая, до готовности. Кашу хорошо охладить, добавить сок и взбить миксером.

Разложить по вазочкам и украсить целыми ягодками клюквы.