Грибы России.

Вы решили пойти в лес за грибами. ⇢
Как правильно собраться. ⇢
О комарах, клещах, змеях и прочих «прелестях». ⇢
Культура сбора грибов. ⇢
Отравления грибами. ⇢
Грибы, содержащие циклопептиды. ⇢
Грибы, содержащие мускарин, мускаридин, мусказон. ⇢
Грибы, содержащие гиромитрин. ⇢
Грибы, содержащие коприн. ⇢
Отравления свинушкой тонкой. ⇢
Грибы, вызывающие желудочно-кишечные расстройства. ⇢
Грибы, содержащие буфотенин («жабий» яд). ⇢
Грибы галлюциногенные, содержащие псилоцин и псилоцибин. ⇢
Правила поведения при отравлении грибами. ⇢
Широко распространенные заблуждения. ⇢
Лекарственные свойства грибов. ⇢
Искусственное выращивание грибов. ⇢
ИТАК, ДЕРЗАЙТЕ, А МЫ ЖЕЛАЕМ ВАМ. УСПЕХОВ В ЭТОМ БЛАГОРОДНОМ ДЕЛЕ. ⇢
Переработка и заготовка грибов. ⇢
Сушка грибов. ⇢
Соление грибов. ⇢
Маринование грибов. ⇢
Замораживание грибов. ⇢
Грибная кулинария, или 3 дюжины рецептов. ⇢
Грибные закуски. ⇢
Заливное из белых грибов. ⇢
Салат из сырых шампиньонов. ⇢
Салат из синего корня (рядовки лиловоногой). ⇢
Салат из свежих малосольных грибов. ⇢
Салат из печеночницы. ⇢
Икра из соленых и маринованных грибов. ⇢
Икра из сушеных грибов. ⇢
Бутерброды с грибным маслом. ⇢
Первые блюда из грибов. ⇢
Суп картофельный с грибами. ⇢
Суп грибной с перловой крупой. ⇢
Солянка грибная. ⇢
Суп из лисичек. ⇢
Суп из опят. ⇢
Русский грибной суп. ⇢
Борщ с грибами. ⇢
Суп молочный с грибами. ⇢
Вторые блюда из грибов. ⇢
«Колдуны» из картофеля и грибов. ⇢
Жареные рыжики. ⇢
Фаршированные сморчки. ⇢
Голубцы с грибами. ⇢
Жаркое из сушеных грибов. ⇢
Гуляш грибной. ⇢
Пирог с опятами. ⇢
Пирог с грибами и квашеной капустой. ⇢
Картофель с грибами и помидорами. ⇢
Грибы жареные. ⇢
«Ромштекс» из грибов зонтиков. ⇢
Зразы с грибами. ⇢
Биточки с грибами. ⇢
Каша с грибами. ⇢
Плов из сушеных грибов. ⇢
Картофельная бабка с грибами. ⇢
Грибы фаршированные. ⇢
Тефтели грибные. ⇢
Грибная запеканка с яйцами. ⇢
Рыбная запеканка с грибами. ⇢
Лукошко историй. ⇢
Истории от Ирины. ⇢
Последний подарок. ⇢
Дед-лесовик. ⇢
Великан. ⇢
«Ведьмино кольцо». ⇢
Секач. ⇢
Краснокнижный зверь. ⇢
Диалог с лисой. ⇢
Битва. ⇢
Косуленок. ⇢
Маленькие грибники. ⇢
Ошибочка вышла. ⇢
Лесной грабитель. ⇢
Маслята с шишкой. ⇢
Съедобные мухоморы. ⇢
Грибные имена. ⇢
Истории от Юрия. ⇢
Грибы – бочками... ⇢
Вот те на, заблудился! ⇢
Подсливники. ⇢
Паутиннички. ⇢
Ничего себе сходил за грибами! ⇢
Задумчивый заяц. ⇢
Змеиная сыроежка. ⇢
Грибники шутят. ⇢
Озорной грибной словарь. ⇢
Лесная доска объявлений. ⇢
Справочная часть. ⇢
Краткие морфологические и анатомические признаки плодовых тел. ⇢
Описание грибов. ⇢
Белый гриб дубовый. ⇢
Белый гриб еловый. ⇢
Белый гриб сосновый, Боровик. ⇢
Бледная поганка, Мухомор зеленый. ⇢
Болет девичий. ⇢
Болет красивый, Боровик красивый. ⇢
Болет полубелый, Полубелый гриб. ⇢
Болет пурпурный. ⇢
Валуй, Бычок, Сопливик, Кулачок. ⇢
Веселка обыкновенная, Сморчок аптечный, Сморчок подагрический, Ведьмино яйцо, Земляное масло. ⇢
Вешенка обыкновенная, Вешенка устричная. ⇢
Волнушка розовая, Волжанка. ⇢
Волоконница волокнистая, Волоконница коническая. ⇢
Волоконница, Годейя. ⇢
Волоконница, Патуйяра. ⇢
Волоконница рваная. ⇢
Вольвариелла вязкошляпковая, Вольвариелла серая. ⇢
Вольвариелла красивая. ⇢
Вороночник рожковидный, Лисичка серая, Труба мертвых, Рог изобилия. ⇢
Гапалопилус прячущийся. ⇢
Гебелома темноватая. ⇢
Гигрофор белый. ⇢
Гигрофор сыроежковый, Вишняк. ⇢
Гигроцибе дубовое. ⇢
Гигроцибе луговое. ⇢
Гигроцибе пестрое, Гигрофор попугай, Гигрофор пестрый. ⇢
Гигроцибе сохраняющееся. ⇢
Гигроцибе чернеющее, Гигрофор черный. ⇢
Гимнопил Юноны. ⇢
Говорушка анисовая, Говорушка душистая. ⇢
Говорушка белесая. ⇢
Говорушка беловатая, Говорушка выбеленная. ⇢
Говорушка ворончатая. ⇢
Говорушка подогнутая. ⇢
Говорушка растрескивающаяся, Говорушка красноватая. ⇢
Говорушка рыже-бурая, Говорушка перевернутая. ⇢
Говорушка серая, Говорушка дымчатая. ⇢
Головач гигантский, Дождевик гигантский, Лангерманния гигантская, Кальвация гигантская. ⇢
Головач мешковидный, Головач пузыревидный, Дождевик заячий. ⇢
Гриб зонтик белый, Зонтик белый, Зонтик полевой, Лепиота белая. ⇢
Гриб зонтик краснеющий, Зонтик краснеющий, Зонтик лохматый. ⇢
Гриб зонтик пестрый, Зонтик пестрый, Лепиота крупная. ⇢
Грифола зонтичная, Трутовик разветвленный, Трутовик ветвистый, Гриб баран. ⇢
Груздь дубовый, Рыжик дубовый, Подрыжик. ⇢
Груздь перечный. ⇢
Груздь синеющий, Груздь собачий. ⇢
Груздь черный, Чернушка, Черныш. ⇢
Денежка корневая, Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая. ⇢
Дождевик грушевидный. ⇢
Дождевик ежовый. ⇢
Дождевик жемчужный, Дождевик бутылочный, Дождевик шиповатый. ⇢
Дождевик луговой. ⇢
Дубовик крапчатый, Поддубник крапчатый, Боровик зернистоногий, Болет красноножковый. ⇢
Дубовик оливково-бурый, Дубовик обыкновенный, Поддубовик, Синяк. ⇢
Ежовик желтый, Ежовик выемчатый, Гиднум выемчатый, Глухая лисичка, Оленьи рожки. ⇢
Ежовик коралловидный, Гериций коралловидный. ⇢
Желчный гриб, Горчак. ⇢
Зеленушка, Зеленка. ⇢
Ивишень, Подвишень, Клитопил сливовый, Вишняк. ⇢
Иудино ухо, Аурикулярия уховидная. ⇢
Калоцера клейкая, Калоцера слизистая. ⇢
Каштановый гриб, Гиропорус каштановый, Каштановик. ⇢
Клавикорона крыночковидная. ⇢
Коллибия веретеноногая, Веретеница. ⇢
Коллибия лесолюбивая, Денежка лесолюбивая, Коллибия дуболюбивая, Опенок весенний. ⇢
Коллибия масляная, Коллибия каштаново-коричневая. ⇢
Коллибия пятнистая. ⇢
Коллибия широкопластинчатая, Удемансиелла широкопластинчатая, Мегаколлибия широкопластинчатая. ⇢
Колпак кольчатый. ⇢
Крепидот мягкий. ⇢
Ксилария полиморфная. ⇢
Лаковица аметистовая. ⇢
Лаковица розовая. ⇢
Лакримария бархатистая, Псатирелла бархатистая. ⇢
Леотия скользкая, Студенистая шапочка. ⇢
Лепиота Бредиссона. ⇢
Лепиота каштановая, Зонтик каштановый. ⇢
Лепиота острочешуйчатая, Зонтик острочешуйчатый. ⇢
Лисичка ложная, Кокошка. ⇢
Лисичка настоящая, Петушки. ⇢
Лисичка седая. ⇢
Ложнодождевик обыкновенный. ⇢
Ложноопенок, Кандолля, Псатирелла, Кандолля. ⇢
Ложноопенок кирпично-красный, Гифолома кирпично-красная. ⇢
Ложноопенок серно-желтый. ⇢
Ложноопенок серопластинчатый, Гифолома маковая. ⇢
Ложносвинуха рядовковидная, Жировик. ⇢
Лопастник упругий. ⇢
Лопастник ямчатый. ⇢
Майский гриб, Майка, Георгиев гриб, Рядовка майская, Калоцибе майское. ⇢
Масленок зернистый, Масленок летний. ⇢
Масленок лиственничный. ⇢
Масленок поздний, Масленок желтый, Масленок обыкновенный. ⇢
Меланолеука полосатоножковая, Рядовка амилоидноспоровая. ⇢
Митрофора полусвободная, Шапочка гибридная. ⇢
Мицена розовая, Розовик. ⇢
Мицена чистая. ⇢
Млечник беззональный. ⇢
Млечник бледный. ⇢
Млечник дубовый, Млечник нейтральный. ⇢
Млечник лиловеющий. ⇢
Млечник неедкий, Млечник оранжевый. ⇢
Млечник обыкновенный, Гладыш. ⇢
Мокруха еловая, Мокруха клейкая. ⇢
Мокруха пурпурная, Мокруха желтоногая. ⇢
Моховик желто-бурый, Масленок желто-бурый. ⇢
Моховик зеленый. ⇢
Моховик красный. ⇢
Моховик пестрый, Моховик трещиноватый. ⇢
Мутинус собачий. ⇢
Мухомор Виттадини. ⇢
Мухомор красный. ⇢
Мухомор одинокий. ⇢
Мухомор пантерный. ⇢
Мухомор поганковидный, Мухомор желто-зеленый. ⇢
Мухомор серо-розовый, Мухомор краснеющий, Мухомор жемчужный. ⇢
Навозник белый. ⇢
Навозник дятловый, Навозник пестрый, Навозник сорочий. ⇢
Навозник мерцающий. ⇢
Навозник рассеянный. ⇢
Навозник серый, Чернильный гриб. ⇢
Опенок зимний, Фламмулина бархатистая, Зимний гриб. ⇢
Опенок летний. ⇢
Опенок луговой, Негниючник, Гвоздичник, Говорушка. ⇢
Опенок осенний. ⇢
Отидея ослиная, Ослиные уши. ⇢
Паксина ацетабула. ⇢
Панеол мотыльковый. ⇢
Паутинник багряный. ⇢
Паутинник бело-фиолетовый. ⇢
Паутинник изменчивый. ⇢
Паутинник каштановый. ⇢
Паутинник pseudosalor. ⇢
Паутинник фиолетовый. ⇢
Паутинник элегантный. ⇢
Перечный гриб, Моховик перечный, Масленок перечный. ⇢
Печеночница обыкновенная, Медвежий язык. ⇢
Пилолистник анисовый, Лентинеллус раковинковидный. ⇢
Пилолистник бокаловидный. ⇢
Пилолистник тигровый. ⇢
Пилолистник чешуйчатый, Шпальный гриб. ⇢
Плютей олений. ⇢
Подберезовик обыкновенный, Обабок, Березовик. ⇢
Подберезовик серый, Грабовик, Обабок серый. ⇢
Подгруздок белый, Сухарь, Погребыш, Белая сыроежка. ⇢
Подгруздок густолистый, Подгруздок частопластинчатый. ⇢
Подгруздок чернеющий, Сыроежка чернеющая. ⇢
Подгруздок черный, Сыроежка черная. ⇢
Подмолочник, Молочай, Подорешник. ⇢
Подосиновик красный, Осиновик, Красноголовик, Красник, Челыш. ⇢
Поплавок серый, Толкачик. ⇢
Порфировик порфироспоровый, Ежовик порфировый, Болет пурпуроспоровый, Шоколадник. ⇢
Рамария желтая, Рогатик желтый. ⇢
Рамария прекрасная. ⇢
Рогатик булавовидный, Рогатик пестиковый, Геркулесова дубинка. ⇢
Рогатик гребенчатый. ⇢
Рогатик гроздевидный, Коралл красноватый, Коралл петушиный, Рамария гроздевидная, Рамария петушиная. ⇢
Рогатик серый, Клавулина серая, Коралл серый. ⇢
Рыжик сосновый, Рыжик боровой. ⇢
Рядовка белая. ⇢
Рядовка двуцветная, Двуцветка. ⇢
Рядовка желто-красная, Опенок красный. ⇢
Рядовка землисто-серая, Рядовка земляная, Рядовка напочвенная. ⇢
Рядовка красно-коричневая. ⇢
Рядовка лиловоногая, Рядовка замаскированная, Рядовка двуцветная, Синий корень, Синяя ножка. ⇢
Рядовка мыльная. ⇢
Рядовка обособленная. ⇢
Рядовка серая. ⇢
Рядовка серно-желтая, Рядовка сернистая. ⇢
Рядовка сизоватая, Рядовка голубиная. ⇢
Рядовка сорная, Синичка. ⇢
Рядовка сросшаяся. ⇢
Рядовка тополевая, Песчаник. ⇢
Рядовка усеченная. ⇢
Рядовка фиалковая. ⇢
Рядовка фиолетовая, Леписта голая, Синичка, Синявка. ⇢
Саркодон черепитчатый, Ежовик пестрый, Оленьи рожки. ⇢
Саркосцифа ярко-красная, Пецица ярко-красная, Бабушкины ушки. ⇢
Сатанинский гриб. ⇢
Свинушка толстая. ⇢
Свинушка тонкая, Дуньки. ⇢
Серушка, Дуплянка серая, Подорешник, Подорожница. ⇢
Скрипица, Скрипун. ⇢
Слизистый гриб, Ведьмино масло, Фулиго гнилостный. ⇢
Сморчковая шапочка. ⇢
Сморчок съедобный, Сморчок настоящий. ⇢
Спарассис курчавый, Грибная капуста, Гриб баран, Грибное счастье. ⇢
Строфария сине-зеленая. ⇢
Строчок гигантский. ⇢
Сыроежка буреющая. ⇢
Сыроежка желто-красная, Сыроежка золотисто-красная, Сыроежка золотистая. ⇢
Сыроежка желчная. ⇢
Сыроежка зеленоватая. ⇢
Сыроежка красивая. ⇢
Сыроежка Мэйра. ⇢
Сыроежка пищевая. ⇢
Сыроежка розовая. ⇢
Сыроежка сине-желтая, Сыроежка сине-зеленая. ⇢
Сыроежка sororia. ⇢
Трамета бабочковидная, Кориолус многоцветный. ⇢
Тригастер черноголовый. ⇢
Трутовик березовый, Березовая губка. ⇢
Трутовик изменчивый. ⇢
Трутовик лакированный. ⇢
Трутовик овечий, Альбатреллус овечий, Краснопорка овечья. ⇢
Трутовик окаймленный, Древесная губка. ⇢
Трутовик серно-желтый. ⇢
Трутовик чешуйчатый, Трутовик пестрый, Полипор чешуйчатый, Вязовик, Пестрец, Заячий гриб. ⇢
Трутовик щетинистый. ⇢
Трюфель белый, Шойромицес жилковатый, Трюфель троицкий. ⇢
Чесночник вонючий, Негниючник вонючий. ⇢
Чесночник колесовидный, Негниючник колесовидный. ⇢
Чешуйчатка ворсистая, Чешуйчатка обыкновенная. ⇢
Чешуйчатка желто-зеленоватая. ⇢
Чешуйчатка жесткая, Полевка жесткая. ⇢
Чешуйчатка ранняя, Полевка ранняя. ⇢
Шампиньон двукольцевой, Шампиньон тротуарный. ⇢
Шампиньон двуспоровый. ⇢
Шампиньон желтокожий, Шампиньон рыжеющий. ⇢
Шампиньон луговой, Шампиньон обыкновенный, Печерица. ⇢
Шампиньон полевой, Шампиньон овечий. ⇢
Шапочка коническая. ⇢
Шишкогриб хлопьеножковый, Стробиломицес пятнистоногий, Ежовик пятнистоногий. ⇢
Энтолома садовая, Энтолома щитовидная, Розовопластинник щитовидный, Подсливник, Подабрикосовик. ⇢
Литература.

Ирина Александровна Уханова, Юрий Михайлович Манжура.